台式炸牡蛎的做法_台式炸牡蛎怎么做_台式炸牡蛎的家常做法_董芳

台式炸牡蛎

材料

牡蛎300g


起司脆酥粉少许


蛋黄1颗


米酒少许


九层塔少许

做法

1. 

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   九层塔和牡蛎洗净后，用餐巾纸擦干。

2. 

   2

   加少许米酒浸醃一下，去除腥味。

3. 

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   准备香港粘师父起司脆酥粉！

4. 

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   蛋黄打散，将牡蛎沾附一下蛋液，再沾附一些香港粘师父起司脆酥粉，拍掉多余的部分。

5. 

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   起油锅至180度。

6. 

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   先放九层塔稍微油炸一下，马上捞起。

7. 

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   再将牡蛎放入油锅中，炸至表面上色。

8. 

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   开大火，将油逼出，马上捞起牡蛎。

9. 

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   搭配翠绿的九层塔和些许胡椒粉，老公说：真是好好味啊～！

10. 

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    上桌