起司牡蛎日式
材料
起司牡蛎一包
日式沾调酱些许
专用盐巴适量
做法
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1
渔夫先生韩国大的生蠔，几近生吃级的鲜嫩口感
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2
台湾这样体型的牡蛎不多，极大的牡蛎多半也很贵，白原润的姿态因此取名叫起司
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3
准备食材料理，主要是沾酱部分，要配上能适合近生食的味道，因此稍辣或稍咸都很合适，这边使用日本调味风格的沾料
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4
水煮滚后，下牡蛎
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5
再倒入些许盐巴
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6
上桌，水煮可食的牡蛎再淋上些沾酱
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7
保留鲜嫩姿态与调酱的融合，饱满滑溜、不腥
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8
一盘客气写约两人份，但其实吃的顺口，一个人是可以嗑光