鲜虾蛤蜊拉面
材料
营养拉面1人份
菇类(鸿喜菇、黑木耳)适量
虾子4只
蛤蛎5~6颗
洋葱丁适量
红萝卜丁适量
鸡蛋1颗
青葱末适量
蒜末2~3瓣
做法
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1
备料
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2
冷水加入菇类煮开后下面条， 转中火煮面
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3
煮面的同时来炒料: 热锅些许油爆香蒜末后， 加入蔬菜拌炒(步骤2菇类也可以改成加进来拌炒，不丢水煮，会更香)
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4
加入鲜虾煎香，用汤匙稍微压出虾膏
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5
从隔壁煮面锅捞几匙热水，把炒料香气浓缩到汤里(稍微刮一下锅底焦香)
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6
这时面约8~9分熟，把炒料倒回面锅加入蛤蛎，煮到面熟打颗蛋、下葱花熄火，依个人口味加盐巴调味就完成囉