1.鸭肉炖胡萝卜的做法,鸭肉炖胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜炖鸭肉
主料:鸭肉600g、胡萝卜1根;
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、小葱适量、红烧酱油适量、鸡粉适量、蒜适量;
做法:
1、把鸭肉洗净;
2、胡萝卜去皮切块;
3、锅内热油炒香姜和蒜;
4、下鸭肉炒;
5、炒到鸭皮稍黄后下点料酒;
6、再下点红烧酱油上色;
7、加水过鸭肉面;
8、炖到剩一半汁的时候下胡萝卜;
9、炖到收汁下盐和鸡粉调味,可以出锅了。
2.鸭肉怎么做好吃,胡萝卜炖鸭肉的家常做法
把熟鸭肉切块……不要太大块哟
2.
准备材料,该切片切块切小段……都准备好
3.
热锅下姜蒜……
4.
把盘里的鸭肉倒入锅里……
5.
这是配好的卤汤,如果没有的馋猫们可以放点生抽,陈醋,料酒,和水……
6.
翻炒片刻加水煮沸……
7.
把鸭肉捞出,剩底汤……
8.
红红火火的辣椒下,我最爱辣椒了,美丽又火辣……
9.
把土豆萝卜下锅炒香……
10.
加点水煮沸入味,直至土豆熟时……
11.
把鸭头和土豆搅和,下点葱
12.
把鸭肉捞到盘里……
13.
土豆萝卜放入盘里四周围起来,加一根香菜……土豆萝卜炖鸭肉就好了
3.的做法,胡萝卜焖鸭怎么做好吃,胡萝卜焖鸭的家常做法
主料
净鸭腿
520g
胡萝卜
440g
辅料
油
1勺
生抽
2勺
青椒
适量
生姜
适量
蒜瓣
适量
八角
适量
干红椒
适量
步骤
1.准备好青椒、胡萝卜。
2.准备好八角、生姜、蒜瓣、干红椒。
3.生姜、蒜瓣、胡萝卜、青椒处理好备用;净鸭腿剁成小块,洗净,沥干水分。
4.鸭腿肉提前用生抽拌匀。
5.充分揉透,入冰箱腌制数小时(头天晚上腌制)。
6.锅中油热,爆香姜片;姜片拨一边,倒入鸭肉。
7.将鸭肉煸炒出油,倒入八角、干红椒。
8.倒入胡萝卜,炒匀;淋入一碗冷水,大火煮开,小火焖煮20分钟。
9.倒入青椒,炒匀。
10.淋入生抽调好味。
11.焖好的鸭肉移入干锅,带酒精炉上桌,加热食用。
4.胡萝卜焖鸭的做法,胡萝卜焖鸭怎么做好吃,胡萝
主料
鸭肉
500g
胡萝卜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
白砂糖
适量
花椒
适量
大葱
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
1.鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用
2.花椒及大料备用
3.辣椒切成小丁
4.锅里放油然后放入白糖化开
5.下入花椒粒搅匀
6.下入辣椒翻炒
7.倒入鸭肉翻炒
8.倒入酱油翻炒
9.加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟
10.加入胡萝卜继续炖
11.快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀
12.关火出锅
5.红萝卜烧鸭肉怎么做好吃
红萝卜烧鸭子
主料:
胡萝卜、鸭子。
辅料:
葱、姜。
调料:
盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。
做法
1、鸭子洗净后斩成鸭块。
2、鸭块用盐、料酒腌制约30分钟。
3、鸭块裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
4、胡萝卜去皮、洗净后切滚刀块。
5、葱切段、姜切片备用。
6、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
7、下入胡萝卜煸炒几下后入鸭块,烹料酒、酱油。
8、加水、加盐、味精、糖后焖烧至胡萝卜绵软。
9、大火将汤汁收浓即成。
6.胡萝卜能否和鸭子一起炖
可以,以下是胡萝卜炖鸭的做法。
主料:胡萝卜1根、鸭腿1只 辅料:植物油10克、食盐3克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、料酒10克、生抽10克、泡椒3个、泡菜20克 步骤1、准备好原材料 步骤2、鸭腿洗净斩成小块 步骤3、鸭肉放入锅里焯水,水里放入适量料酒 步骤4、把胡萝卜切成滚刀块 步骤5、大葱切成小段,泡菜切小块,生姜、大蒜瓣稍微拍碎就行。 步骤6、锅里放入植物油,将焯好水的鸭块放入翻炒,加入食盐、生抽,翻炒入味。
步骤步骤7、加入胡萝卜块、姜、蒜、葱、泡椒、泡菜,继续翻炒一会 步骤8、加入适量水,大火烧开,小火炖半小时后加入煮好的鹌鹑蛋再煮10分钟,大火收汁,出锅。 步骤9、装盘,美味的胡萝卜炖鸭就可以享受啦。
7.胡萝卜能否和鸭子一起炖
可以,以下是胡萝卜炖鸭的做法。
主料:胡萝卜1根、鸭腿1只
辅料:植物油10克、食盐3克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、料酒10克、生抽10克、泡椒3个、泡菜20克
步骤1、准备好原材料
步骤2、鸭腿洗净斩成小块
步骤3、鸭肉放入锅里焯水,水里放入适量料酒
步骤4、把胡萝卜切成滚刀块
步骤5、大葱切成小段,泡菜切小块,生姜、大蒜瓣稍微拍碎就行。
步骤6、锅里放入植物油,将焯好水的鸭块放入翻炒,加入食盐、生抽,翻炒入味。
步骤步骤7、加入胡萝卜块、姜、蒜、葱、泡椒、泡菜,继续翻炒一会
步骤8、加入适量水,大火烧开,小火炖半小时后加入煮好的鹌鹑蛋再煮10分钟,大火收汁,出锅。
步骤9、装盘,美味的胡萝卜炖鸭就可以享受啦。
8.胡萝卜炖鸭块的家常做法大全怎么做好吃视
胡萝卜的营养极高,尤其是给正在生长中的宝宝们吃非常好,可很多朋友觉得胡萝卜不好吃,其实要想胡萝卜好吃,关键要靠搭配,胡萝卜一般要搭配肉食,因为胡萝卜吸油,这样肉不腻,胡萝卜也非常好吃。
今天做的这个胡萝卜炖鸭块,没用香叶八角等香料,而是放了两个小泡椒和适量泡菜,泡椒泡菜有效地去除了鸭肉的腥味,而且增加了香味,不辣不咸,而且特别入味,非常下饭。很适合小朋友吃哟。”
用料主料胡萝卜1根鸭腿1只辅料植物油10克食盐3克姜1块蒜3瓣大葱1段料酒10克生抽10克泡椒3个泡菜20克鹌鹑蛋5个水适量胡萝卜炖鸭块的做法1.准备好原材料2.鸭腿洗净斩成小块3.鸭肉放入锅里焯水,水里放入适量料酒4.胡萝卜切成滚刀块5.大葱切成小段,泡菜切小块,生姜、大蒜瓣稍微拍碎6.锅里放入植物油,将焯好水的鸭块放入翻炒,加入食盐、生抽,翻炒入味7.加入胡萝卜块、姜、蒜、葱、泡椒、泡菜,继续翻炒一会8.加入适量水,大火烧开,小火炖半小时后加入煮好的鹌鹑蛋再煮10分钟,大火收汁,出锅烹饪技巧1、鸭肉焯水的时候放入料酒有效去掉腥味;2、放入适量泡菜炖鸭肉味道非常香;3、焯好水的鸭肉要翻炒入味,这样的鸭肉炖出来才很入味;4、胡萝卜放入后也要炒一会,这样的胡萝卜更好吃。
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