香煎干贝佐橙汁奶油的做法_香煎干贝佐橙汁奶油怎么做_香煎干贝佐橙汁奶油的家常做法_戴达

香煎干贝佐橙汁奶油

材料

贝柱12粒


奶油(butter)1大匙


巴西里或香菜少许


盐少许


黑胡椒少许


柳橙1颗


奶油1大匙


柳橙汁1颗


柠檬汁1/2颗


蜂蜜2大匙


砂糖1大匙


百里香1小匙

做法

1. 

   1

   将贝柱解冻，洗净，表面用纸巾拍乾，两面撒上少许盐及黑胡椒。

2. 

   2

   将一颗柳橙表面先刮出细丝备用，切片去皮。

3. 

   3

   将橙汁奶油酱材料全倒入小汤锅中，煮至浓稠保温备用。

4. 

   4

   中火热锅，放入奶油，融化后加入帆立贝柱，煎约3分钟或至底面金黄。

5. 

   5

   翻面一样煎约3分钟或至金黄，观察中间熟成后，盛盘备用。

6. 

   6

   将切好的柳橙与帆立贝柱一起铺盘，淋上橙汁奶油酱，点缀巴西里，完成！