1.”好珍佳野生紫菜“怎么做好吃啊
紫菜蛋汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮紫菜蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋150克，紫菜（干）50克调料：香油25克，盐3克，味精2克 紫菜蛋汤的特色：黑黄相映，清淡可口。教您紫菜蛋汤怎么做，如何做紫菜蛋汤才好吃 1. 将紫菜撕成小块； 2. 将鸡蛋打碎搅匀； 3. 锅上火，倒入适量开水，放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋，加精盐、味精烧沸，出锅装碗，淋上香油即成。 。
2.野生紫菜蛋花汤怎么做
野生紫菜蛋花汤的材料：
蒜，姜，野生紫菜适量，鸡蛋2个，肉片200克，盐，鸡精，油，麻油，料酒
野生紫菜蛋花汤的做法：
1.蒜、姜切碎、肉切碎加入适量的生抽、油、料酒、生粉、砂糖混合搅拌均匀腌半个小时。
2.姜、蒜加入水烧开后加入紫菜煮散开后，加入肉片煮开后加入适量的盐、鸡精调味。
3.鸡蛋打入汤内搅散，煮开后撒适量麻油即可熄火。
紫菜的营养价值
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
3.紫菜怎么做
紫菜是一种营养丰富、美味可口的烹饪原料，由于它含有大量蛋白质、磷、铁、钙、碘、维生素、糖、无机盐等营养成分，故除了做菜外还有很好的药用价植，尤其对孕产妇和老年人更为合适，有"长寿菜"的美誉。
紫菜在药用上有利尿、清热、补肾、化痰、养心等作用，对甲状腺肿大、淋巴结核等病有一定的疗效。孕妇由于脾胃吸收功能退化减弱，不宜食肉类过多，而紫菜的蛋白质含量是一般植物的好几倍，且富含易于被人体吸收的碘，有利胎儿大脑发育，又易于消化，因而孕产妇、老年人吃紫菜大有益处。
紫菜素火腿卷 由 panghao 发布 ■原料：紫菜两张、素火腿50克、生菜20克、芝麻5克、糖、黄瓜20克、芦笋20克、沙拉20克、调味料3克。 ■制法：将素火腿稍微用油炸，生菜洗菜，芦笋用开水烫过、黄瓜切成条，用少许盐腌过。
把紫菜一分为二，把素火腿片放在紫菜上面，再依次放入芝麻、糖、黄瓜、芦笋、沙拉，最后卷好备用。 切成斜片排盘即可。
情迷紫菜寿司卷 【主 料】 紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只。 【配 料】 醋1汤匙，盐1/4茶匙。
【做 法】 1、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。 2、烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。
3、将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。 【备 注】 1. 卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
2. 切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。 3. 做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
参考资料：北豪健康网 漫游网。
4.紫菜的各种吃法
一、紫菜肉片汤 主料：紫菜（干）100克，黄瓜200克，猪肉（瘦）150克 调料：姜5克，酱油3克，淀粉（豌豆）5克，花生油10克，盐3克 教您紫菜肉片汤怎么做，如何做紫菜肉片汤才好吃 1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。
2. 紫菜放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。 3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。
4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。 二、紫菜包饭 材料： 热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐 做法： 1.把米饭蒸的不软不硬。
2.米饭（要热米饭噢）拌入少许盐，香油，芝麻。 3.紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。 5.把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。
切一切就可以享受美味了 三、紫菜豆皮卷 材料： 食用油·500克 （实耗80克） 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精·小匙 干豆皮·50克 紫菜·30克 香葱·1棵 生姜·1小块 淀粉·适量 做法： 1.干豆皮用水泡好，切成方形备用；紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜切末，香葱切花，然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀； 2.把豆皮铺平，放入拌好的紫菜，卷成卷，用湿淀粉封好口； 3.锅内放油，烧热，下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切好即可。 注意 色泽金黄，外酥里嫩。
如果将豆皮卷炸两遍，表皮会更脆。 四、紫菜肉卷 材料： 方片紫菜5片，净鲜草鱼肉200克，猪肉适量，鸡蛋清，水淀粉，盐，料酒，味精各适量 做法： 1.净草鱼肉和猪肉洗净，剁成肉泥，盛入大碗中，加鸡蛋清、水、水淀粉、料酒、盐、味精搅拌成馅。
2.在方片紫菜上均匀抹上馅，卷成卷，放在盘子内。 3.将紫菜卷上笼蒸熟，取出。
食时切片，整齐地摆在盘内即成。 五、紫菜豆腐羹 材料： 主料：干紫菜40克，北豆腐300克，番茄100克， 调料：盐2克，小米面10克 做法： 1.紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2.豆腐切成小方粒备用。 3.番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。 六、凉拌紫菜 材料： 紫菜10张，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，葱1支，蒜泥1大匙，芝麻2/3大匙，A麻油1大匙，酱油适量，B麻油1又1/2大匙，C酱油1大匙，糖1小匙 做法： 1.葱洗净切段；山芹菜洗净切3公分段；碎牛肉以调味料A炒熟备用。
2.紫菜以烤箱略烤过后撕碎，先以调味料B中的麻油拌匀，再加入其他材料及调味料C充分拌匀即可食用。 七、紫菜饼 材料： 盐，糖，水，芝麻油，生粉，干紫菜，糯米粉，普通面粉 做法： 1.糯米粉与面粉2:1的比例与水调和成面糊，加入干紫菜粉（紫菜在锅内炒脆碾成末）及其他材料搅拌均匀成面团。
2.面团分成均等剂子，每份表面沾裹少许生粉，用擀面棍轻轻擀薄。 3.平底锅内倒入芝麻油热锅，将饼放入，以小火煎至两面呈现金黄即可。
八、紫菜粥的做法 主料：粳米100克 辅料：紫菜（干）15克，猪肉（瘦）50克 调料：盐5克，味精1克，大葱5克，胡椒粉2克，香油15克 教您紫菜粥怎么做，如何做紫菜粥才好吃 1. 先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。 2. 将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
5.紫菜的各种吃法
紫菜白玉虾米汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧 紫菜白玉虾米汤的制作材料：主料：内酯豆腐1盒，紫菜，虾米各适量。
调料：高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。 教您紫菜白玉虾米汤怎么做，如何做紫菜白玉虾米汤才好吃 1.紫菜开水泡开，内酯豆腐切成小丁，虾米开水泡透。
2.锅中放入原料和高汤，烧开，调味即可。 紫菜色拉卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：清香味 工艺：烤 紫菜色拉卷的制作材料：主料：金华火腿100克，土豆（黄皮）100克，四季豆50克，紫菜（干）50克，吐司100克调料：色拉酱50克 教您紫菜色拉卷怎么做，如何做紫菜色拉卷才好吃1.金华火腿切成吐土司同长之长条，土司去周围黄皮。
马铃薯去皮后切成与吐司同长的1厘米的宽粗条，四季豆与马铃薯分别放入袋中，袋口不要扎得太紧，以高火煮7分钟，取出待凉备用。2.紫菜放于盘中以高火烤1分30秒，取出对切成比吐司略长3厘米，备用。
3.取一块紫菜，放上吐司，将金华火腿、马铃薯、四季豆并排放上，挤上色拉酱后卷起，接口处以色拉酱粘紧，食用时对角切半即可。紫菜蛇粉汤的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 紫菜蛇粉汤的制作材料：主料：紫菜（干）50克辅料：乌梢蛇30克，鸡蛋50克调料：料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，植物油35克 教您紫菜蛇粉汤怎么做，如何做紫菜蛇粉汤才好吃 1. 将紫菜用适量温水发透后去杂质；2. 鸡蛋磕入碗中搅散；3. 姜切成片，葱切成段；4. 将炒锅置武火上烧沸，加入素油，待油烧至六成热；5. 放入姜片、葱段爆香，即倒入鸡蛋煎成两呈金黄色；6. 再加入1200毫升清水，用武火烧沸；7. 然后加入紫菜、乌梢蛇粉煮熟；8. 再加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：本品具有祛风湿、软坚化痰、清热利尿之功效，适于风湿疼痛、瘿瘤、脚气、水肿、淋病等症患者食用。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜豆腐肉片汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 痔疮食谱 口味：咸酸味 工艺：煮 紫菜豆腐肉片汤的制作材料：主料：紫菜（干）12克，豆腐（北）150克，猪肉（瘦）90克调料：酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克 教您紫菜豆腐肉片汤怎么做，如何做紫菜豆腐肉片汤才好吃 紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。
待肉汤或水煲开，倒入紫菜，豆腐，肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。小帖士-健康提示：此汤能清肠胃热，治痔疮。
丰富碘质、润肠清热、去脂瘦身。 紫菜瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 紫菜瘦肉粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：紫菜（干）20克，猪肉（瘦）50克调料：盐2克 教您紫菜瘦肉粥怎么做，如何做紫菜瘦肉粥才好吃 1. 将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味；2. 猪肉切末备用；3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；5. 搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成；6. 下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”。
6.紫菜是怎么做出来的
不是做出来的，是一种海洋植物紫是藻类植物，呈椭圆形扁平状，长约一、二寸，多生长于面朝东、风浪较大的岩礁潮间带。
渔山、南韭山、檀头山等岛均有天然生长。 我县1965年开始人工养殖紫菜。
每年9月附苗，11月开采，至立春可采冬菜五道。入冬后头道采集的紫菜，状薄、质细、味鲜，为上品。
紫菜剪集后，需用淡水漂洗，切碎，连片薄摊于竹簟上，晒成一张张方圆各异的干品。可配佐料生吃或放汤，也可用油炸。
紫菜食用价值高，富含碘、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、氨基酸等八种成份，营养丰富，滋味鲜美。宋代曾列为朝廷贡品。
《本草纲目》记载：“瘿瘤脚气者宜食”。对于防治甲状腺肿大、慢性气管炎、水肿和湿性脚气。
7.干紫菜的做法大全,干紫菜怎么做好吃
主料虾皮3g干紫菜5g辅料油适量盐适量小葱适量姜适量大蒜适量
步骤
虾皮紫菜汤的做法步骤11.备好食品材料：紫菜、虾皮、葱姜蒜。
虾皮紫菜汤的做法步骤22.紫菜和虾皮冲洗干净；葱姜蒜切好备用。
虾皮紫菜汤的做法步骤33.锅中倒点油，炸香葱姜蒜。
虾皮紫菜汤的做法步骤44.舀上几勺高汤入锅。
虾皮紫菜汤的做法步骤55.放入虾皮。
虾皮紫菜汤的做法步骤66.待烧开，下紫菜。
虾皮紫菜汤的做法步骤77.再开，加盐调味起锅。
虾皮紫菜汤的做法步骤88.盛到碗里撒上葱叶，一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。
小贴士
1.各人认虾皮本身就是很鲜的，没有必要用味精等调鲜品。
2.没有高汤可用水代替。
3.不想动火可用开水冲泡，口味上略差一点，这只是各人认为。