1.海鲜煎饼的多种做法,海鲜煎饼怎么做
原料/调料]韭菜 2~3棵 蛋 2个 虾仁 少许 蚵仔 适量 鱿鱼 1/2只 魑栋?1条 味精 1/4小匙 盐 少许 面粉 1/2杯 水 2大匙 太白粉 1大匙沾料:姜末、蒜末、味精、醋 少许、酱油2大匙、熟芝麻少许、辣椒切碎、葱末一起调匀即可 制作流程](1)将水、面粉及太白粉,加入1个蛋搅拌均匀后,再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面糊。
(2)鱿鱼切块,韭菜切段备用。 (3)将面糊倒入烧热的平底锅煎,加上其馀材料,最后撒上切好的魑栋簟?(4)约煎5分钟左右,待凝固,翻面再煎熟。
(5)煎饼起锅,切大片,可沾沾料吃。
2.韩国海鲜煎饼的做法
韩式海鲜煎饼
(一人份)
材料:
面粉300kg,盐少许,胡萝卜丝少许,虾仁少许,葱花少许,透抽少许,水300cc,沙拉油
制作:
1.油热锅后
2.加入虾仁及透抽等海鲜,熟后再加入胡萝卜丝及葱花
3.将面粉和水搅拌一起(1:1),依口味加入少许的盐
4.再加面粉糊加入平底锅中加热的材料上
5.煎熟翻面即可上锅
海鲜煎饼
1. 材料:
面粉100克,鸡蛋1个,草虾5尾,花枝200公克(切丁),香菇2朵,洋葱1/4个,韭菜80克,葱80克,大黄瓜1/5条,辣椒1根,红萝卜1/5条,高丽菜80克,蛤蜊肉50克,盐、胡椒粉少许,水适量。
2.将面粉加入鸡蛋后,一边倒入清水,一边搅拌成糊状。 使面糊里的颗粒结块完全消失后,加入少许的盐和胡椒粉调味。
3.将韭菜、葱切成约三公分的小段,红萝卜、大黄瓜、洋葱、高丽菜切成细丝,香菇切细丁、辣椒切小片后,一同放入面糊搅拌均匀。
4.将蔬菜面糊放入预热并抹上薄油的平底锅,煎成一小块一小块的圆形蔬菜饼,然后在每个蔬菜饼上再放上喜欢的海鲜,例如去壳的虾、花枝丁和蛤蜊肉等。
5.再把饼翻面煎成两面金黄即可
3.杂蔬海鲜煎饼怎么做
食材明细:面粉适量鱿鱼适量海蛎适量淀粉 适量葱姜 适量洋葱 适量红椒 适量鸡蛋 适量炸粉 适量盐 适量胡椒粉 适量五香粉 适量
制作步骤
1. 鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花,姜拍碎切末备用。
2. 淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合。(这里是指体积比,我是用量勺取)再加入适量的盐,胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的,以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准。
3. 鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味,打散备用。
4. 平底锅倒入适量的油,待锅微热后倒入调好的面糊,煎至底部定型。
5. 在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、蔬菜丁、葱花。
6. 再在表面上浇上蛋液。
7. 小火煎至蛋液凝固,翻面煎到金黄即可出锅
4.海鲜煎饼需要准备哪些原料及做法是怎样的
海鲜煎饼的原材料有虾仁30克,鲟味棒30克,洋葱1/3个,蒜3瓣,红辣椒1/3个,色拉油1大匙,面粉60克,鸡蛋3个;调料有盐少许,白胡椒少许,淀粉1小匙,酱油1小匙,香油少许。
做法是先将洋葱洗净切丝;蒜与红辣椒洗净切片;鲟味棒和虾仁切丁,再全部洗净备用。取一个钢盆,加入面粉、鸡蛋、所有调料后混合搅拌均匀,再将洋葱、蒜片、辣椒片、鲟味棒、虾仁依序加入,搅拌均匀成面糊。
取一只平底锅,加入1大匙色拉油烧热,再倒入搅拌好的面糊,以中小火煎至双面上色且熟即可。可用少许青椒丝、红椒丝装饰。
5.海鲜煎饼怎么做
制作海鲜煎饼的原材料有:面粉,水,猪肉,虾仁,章鱼,墨鱼,蛋1个, 高丽菜,葱花,柴鱼,沙拉酱,海苔和调味酱。
制作方法:(1)做外皮:面粉+适量水(比例3比1调和)。(2)做内馅儿:主要配料——猪肉、虾仁、章鱼、墨鱼、蛋1个。
(3)调好的面粉加人高丽菜、葱花搅拌后,一半先下铁板,而后将配料放人,再将剩余之面粉放入覆盖配料。(4)用中火煎至略带金黄色后,翻面。
时间约为3 ~4 分钟。(5)翻面后,同样以3 ~4分钟煎成金黄色,起锅。
(6)准备好柴鱼、沙拉酱、海苔和调味酱,煎饼就算完成了。营养评价:含有丰富的肉、蛋、蔬菜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,多种维生素和矿物质。
6.韩国海鲜煎饼的做法
韩式海鲜煎饼(一人份) 材料:面粉300kg,盐少许,胡萝卜丝少许,虾仁少许,葱花少许,透抽少许,水300cc,沙拉油 制作: 1。
油热锅后 2。加入虾仁及透抽等海鲜,熟后再加入胡萝卜丝及葱花 3。
将面粉和水搅拌一起(1:1),依口味加入少许的盐 4。再加面粉糊加入平底锅中加热的材料上 5。
煎熟翻面即可上锅 海鲜煎饼1。 材料:面粉100克,鸡蛋1个,草虾5尾,花枝200公克(切丁),香菇2朵,洋葱1/4个,韭菜80克,葱80克,大黄瓜1/5条,辣椒1根,红萝卜1/5条,高丽菜80克,蛤蜊肉50克,盐、胡椒粉少许,水适量。
2。将面粉加入鸡蛋后,一边倒入清水,一边搅拌成糊状。
使面糊里的颗粒结块完全消失后,加入少许的盐和胡椒粉调味。 3。
将韭菜、葱切成约三公分的小段,红萝卜、大黄瓜、洋葱、高丽菜切成细丝,香菇切细丁、辣椒切小片后,一同放入面糊搅拌均匀。 4。
将蔬菜面糊放入预热并抹上薄油的平底锅,煎成一小块一小块的圆形蔬菜饼,然后在每个蔬菜饼上再放上喜欢的海鲜,例如去壳的虾、花枝丁和蛤蜊肉等。 5。
再把饼翻面煎成两面金黄即可。
7.用鱿鱼怎样做海鲜小煎饼
海鲜煎饼 原料/调料: 韭菜 2~3棵 蛋 2个 虾仁 少许 蚵仔 适量 鱿鱼 1/2只 味精 1/4小匙 盐 少许 面粉 1/2杯 水 2大匙 太白粉 1大匙 沾料:姜末、蒜末、味精、醋 少许、酱油2大匙、熟芝麻少许、辣椒切碎、葱末一起调匀即可 制作流程 (1)将水、面粉及太白粉,加入1个蛋搅拌均匀后,再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面煳。
(2)鱿鱼切块,韭菜切段备用。 (3)将面煳倒入烧热的平底锅煎,加上其余材料 (4)约煎5分钟左右,待凝固,翻面再煎熟。
(5)煎饼起锅,切大片,可沾沾料吃。海鲜饼 用料:鱿鱼3只,虾仁2两,鲜贝2两,葱花少许,面粉一杯,鸡蛋一个,盐,胡椒粉少许。
做法:1。将海鲜材料切成小块。
2。面粉用水和鸡蛋搅拌成稀糊,放盐和胡椒粉调味。
3。把海鲜料和葱花放入稀糊中搅拌均匀。
4。将平锅里放油烧开,油可以稍多一些。
用大一点的勺子捞一勺面糊,放进锅里,用中火将两面煎成金黄色即可。 5。
吃的时候切成小块放在用生菜叶铺好的盘子里,点缀些红色的圣女果酒色香味俱全了。
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