XO酱炒蛏子的做法_XO酱炒蛏子怎么做_XO酱炒蛏子的家常做法_陈祖涛

XO酱炒蛏子

材料

蛏子12只


洋葱1个


红辣椒1只


蒜头2瓣


XO酱2汤匙


绍兴酒1汤匙


生抽1汤匙


砂糖1茶匙


盐及胡椒粉适量

做法

1. 

   1

   洋葱去皮后切丝

2. 

   2

   将红辣椒切丝

3. 

   3

   蒜头切成蓉

4. 

   4

   将蛏子清洗后去壳。煮滚一锅水，加入蛏子汆水1分钟，沥干备用

5. 

   5

   用中高火烧热锅，加少许油，炒香洋葱及蒜蓉

6. 

   6

   加入XO酱及蛏子快炒

7. 

   7

   加入绍兴酒、生抽、砂糖、盐及胡椒粉调味

8. 

   8

   加入红辣椒炒匀即成