盐焗蛏子的做法_盐焗蛏子怎么做_盐焗蛏子的家常做法_陈孝芳

盐焗蛏子

材料

蛏子400克


粗盐300克


葱20克


蒜头6瓣


花椒3汤匙


黑胡椒粒2汤匙

做法

1. 

   1

   蛏子浸入盐水中吐沙

2. 

   2

   用刀将蛏子壳打开，倒出水份，让蛏子放置10分钟至沥干

3. 

   3

   蒜头切成蓉

4. 

   4

   葱切粒

5. 

   5

   用中火烧热锅，加入粗盐加热

6. 

   6

   加入花椒及黑胡椒粒翻炒

7. 

   7

   将蛏子放在粗盐上

8. 

   8

   洒上蒜蓉及葱粒

9. 

   9

   盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至蛏子全熟

10. 

    10

    完成