1.干锅娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃
材料：娃娃菜2棵、五花肉50克、干香菇3朵、小米椒5个、洋葱半个、色拉油少许、食盐4克、生抽1大勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒10个、蚝油1大勺
干锅娃娃菜的做法
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每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）
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材料改刀如图左上1
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炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻
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加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可
2.的做法,干锅娃娃菜怎么做好吃,干锅娃娃菜的家常做法
干锅娃娃菜的做法
1.材料：
五花肉、娃娃菜、干红椒、青蒜、葱姜蒜、橄榄油、生抽、红油豆瓣酱、白糖少许、芝麻油少许、盐少许、鸡精、花椒、豆豉
做法：
1. 五花肉切薄片，娃娃菜切开。大蒜分开蒜白，蒜青切小段。
蒜瓣切大块，生姜切薄片。
2.锅内放入盐，油烧至水开，
2.5.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。
6.加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。
8.最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
9.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热
3.干锅娃娃菜怎么做
美味鲜香 材料 娃娃菜1棵（大约250克），五香豆腐干4块，鲜茶树菇200克，培根1袋，大蒜4颗，姜2片，干红辣椒4颗，花椒5颗，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，鸡精少许，白糖少许，香油几滴 做法 1、把娃娃菜摘片，洗净，外面比较大的叶子可以切成两半，用油和少许盐焯一会，然后捞起来控干水分。
2、把豆腐干切成条，培根切成小片。3、锅里放少许油，放入培根片煸炒，等到培根略微变色以后加入大蒜和姜片继续煸炒，再加入豆瓣酱煸炒出香味，再放入豆干和茶树菇煸炒至熟，然后加入生抽、白糖、鸡精、香油调味。
4、把炒好的材料先盛出来放在一边，因为我没有干锅，所以就全部在铁锅里完成了，然后另起锅热油放入干红辣椒和花椒爆香，再加入焯好的白菜翻炒，然后加入刚才炒好的食材，翻炒均匀，大火收汁即可。 小诀窍 娃娃菜的水分一定要尽量控干。
4.干锅娃娃菜怎么做
上汤娃娃菜
主料：娃娃菜
辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
做法：
1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
特点：香浓、味鲜、口感浓郁。
5.干锅娃娃菜的做法步骤图,干锅娃娃菜怎么做
步骤
干锅娃娃菜的做法步骤11.娃娃菜两棵。
干锅娃娃菜的做法步骤22.娃娃菜切开或者用手撕开成条状。
干锅娃娃菜的做法步骤33.洗净。
干锅娃娃菜的做法步骤44.锅内放入少许盐、油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。（主要保持菜的原色）
干锅娃娃菜的做法步骤55.将焯好水的娃娃菜过凉水，用手轻轻摁压，沥净水份。
干锅娃娃菜的做法步骤66.五花肉切薄片（因为不能吃肥的，我用的肉较瘦）。
干锅娃娃菜的做法步骤77.大蒜、生姜切薄片。青红椒切丝。
干锅娃娃菜的做法步骤88.锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。
干锅娃娃菜的做法步骤99.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入生抽、砂糖、鸡精、芝麻油调味。
干锅娃娃菜的做法步骤1010.加入娃娃菜翻炒。
干锅娃娃菜的做法步骤1111.最后加入青红椒翻炒即可。
干锅娃娃菜的做法步骤1212.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味，再加入炒好的娃娃菜等，加盖焖1分钟，移上干锅炉即可。（这大热天的，我这道程序就省略了，直接装盘开吃了，嘿嘿。）
6.干锅娃娃菜的做法
1.娃娃菜两个。
2.青红椒一些。3.娃娃菜切开。
4.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。
5.五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。
6.锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。7.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。
加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。8.最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
9.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
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7.干锅娃娃菜的制作过程
1.娃娃菜两个。
2.青红椒一些。
3.娃娃菜切开。
4.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。将焯好水的娃娃菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。
5.五花肉切薄片，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。蒜瓣切大块，生姜切薄片。
6.锅内烧2匙油，放入五花肉片小火煸炒。
7.煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。
8.最后加入娃娃菜及蒜青翻炒片刻即可。
9.将干锅放火上加入1大匙油，放入花椒，红椒炒出香味。 将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。
8.干锅娃娃菜怎么做
干锅娃娃菜准备材料：娃娃菜、五花肉80克、鲜香菇4朵、熏香干4块、虾干、小葱3根、姜5克、香菜4根、花椒适量。
干锅娃娃菜调味料A料：植物油2大勺、香油少量、白胡椒粉1/4小勺、白糖1/2小勺、盐、鸡精。
干锅娃娃菜调味料B料：花椒油1大勺。
干锅娃娃菜做法：
1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。
2、捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。
3、虾干洗净，五花肉切小条。
4、香菇洗净挤掉水分切成条，熏香干切条。
5、小葱花小段，姜切小片，香菜切段。
6、锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。
7、加入五花肉炒断生，加入虾干炒香。
8、加入香菇条和熏干条，撒上1/2量的葱、姜、香菜中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出。
9、入娃娃菜，快速加入A料中的其它调味料炒匀，再加入余下的葱、姜、香菜炒匀。
10、小砂锅入花椒油烧热，加入姜片小火爆香。
11、加入炒好的娃娃菜，即可食用。
9.干锅娃娃菜咋做
主料：娃娃菜2棵辅料：五花肉50克、干香菇3朵、小米椒5个、洋葱半个、调料色拉油少许、食盐4克、葱5克姜5克、蒜5克、干辣椒10个、生抽1大勺、蚝油1大勺干锅娃娃菜的做法1.每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味）2.炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻3.加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可。
这道干锅娃娃菜虽不华丽确很朴实，下饭是前提，红烧肉还是少吃，连那几片五花肉也可以省了，一样独具风格，那样做过，口味没啥差别，关键在料。