白汁香草青口配贝壳粉
材料
蓝青口12只
贝壳粉1/3碗
蘑菇3只
脱脂奶1/3碗
低脂忌廉1/4碗
白酒2汤匙
蒜头1瓣
百里香1棵
盐1/3茶匙
牛油1茶匙
做法
1. 蓝青口，洗净，沥干，备用。
2. 蒜头去衣，切片，备用。
3. 百里香洗净，沥干，备用。
4. 蘑菇切片，备用。
5. 烧滚水，将贝壳粉灼熟，盛起，过冷河，沥干，备用。
6. 烧热易洁镬，下牛油，炒香蒜头和百里香，加入蓝青口、蘑菇、低脂忌廉、脱脂奶及白酒煮约1分钟后，再加入贝壳粉略煮1分钟，用盐调味，上碟，即成。