白萝卜浓汤的做法_白萝卜浓汤怎么做_白萝卜浓汤的家常做法_崔红伟

白萝卜浓汤

材料

白萝卜一根


洋葱一棵


白葡萄酒200cc


鸡高汤500cc


牛奶400cc


奶油20g

做法

1. 

   1

   首先我们把萝卜去皮、切块进烤箱用 200 度烤个 15 - 20 分钟，让甜味出来。

2. 

   2

   把洋葱切丝或切末，热锅先放入奶油，奶油融化后加入洋葱炒软炒香。

3. 

   3

   炒香后我们放入烤过的萝卜，稍微拌炒一下后加入白酒。

4. 

   4

   煮到滚后再加入高汤，再次煮滚后转小火再煮 30 - 40 分钟。

5. 

   5

   等到萝卜煮软后，把整锅稍微放凉一点再放入果汁机打成泥，过筛只留汤汁的精华。

6. 

   6

   最后将汤汁倒入锅中，加入牛奶，小火稍微煮沸就可以囉！

7. 

   7

   完成。