1.炒苦瓜的做法,木耳香菇炒苦瓜怎么做好吃
木耳香菇炒苦瓜 主料苦瓜 1条辅料油 适量盐 适量木耳 50克香菇 70克蚝油汁 少许鲍鱼汁 少许水 40毫升步骤 1.买回来新鲜的白玉苦瓜，从中间切开，刨去瓤，洗干净 2.斜刀切成片片，待用 3.香菇和木耳浸泡好，把木耳和香菇都切成条状待用 4.起油锅，把香菇和木耳倒进去爆香 5.再把苦瓜倒进去，大火翻炒 6.放上少许的盐 7.弄上少量的水或者高汤也行，继续翻炒 8.放点鲍鱼汁，味道鲜甜一点 9.弄少量的蚝油汁，炒至苦瓜断生即可准备起锅小贴士买回来的白玉苦瓜没有那么苦，如果怕苦可以将切好的苦瓜用盐抓几下再过下水。
2.苦瓜炒木耳的家常做法大全怎么做好
主料
苦瓜
400g
木耳
50g
五花肉
75g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大蒜子
适量
酱油
适量
步骤
1.将五花肉冷水下锅、搁盐、煮开即可。
2.准备食材：（木耳泡发中，忘了拍）
3.将苦瓜与肉切片，木耳撕片。
4.冷锅冷油、小火，放入五花肉。
5.待肉熬得差不多是放入作料炒香。
6.倒点酱油给肉上色。
7.同时倒入苦瓜、木耳。
8.大火煸炒。
9.撒点开水。
10.搁盐调味。
11.炒匀即可。
小贴士
熬肉的时候一定要小火，如果将肉烧焦就不能吃了。
3.香菇苦瓜的做法
菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧香菇苦瓜的制作材料：主料：苦瓜300克 辅料：香菇（鲜）10克，胡萝卜15克 调料：植物油30克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，料酒5克 香菇苦瓜的特色：色泽美观，鲜嫩爽口。
： 1. 将苦瓜剖开，挖去瓤和籽，洗净； 2. 切粗丝放沸水中焯一下捞出沥水； 3. 将香菇洗净，放水中泡发，捞出挤去水，去柄，切丝； 4. 胡萝卜洗净，切丝； 5. 炒锅置大火上，倒入植物油，烧热； 6. 先放入香菇丝和胡萝卜丝，煸至萝卜丝变软； 7. 倒入苦瓜丝煸炒透； 8. 加精盐、料酒、白糖和泡香菇的水（小许）； 9. 开锅后加入味精，炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
4.香菇炒木耳的家常做法大全怎么做好吃
主料
香菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
木耳
适量
葱花
适量
步骤
1.泡好洗净的木耳
2.香菇切好
3.葱花准备好，这样就全准备好了
4.锅中放油，热后加入葱 花
5.然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。
6.当香菇炒好就可以出锅了。
小贴士
香菇是鲜的，所以炒时会出水，所以不要加水，当锅中的水快干了就好了。
5.香菇烧木耳的家常做法大全怎么做好
主料
香菇
300克
泡发木耳
300克
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
白糖
少许
葱姜
适量
步骤
1.把黑木耳泡发洗净
2.把香菇洗净去蒂
3.然后把香菇切抹刀片
4.热油，炒香葱姜，放入香菇
5.将其煸炒至脱水发软
6.放入黑木耳翻炒
7.加适量蚝油
8.加少许水烧制2分钟
9.加盐、白糖调味，旺火收汁，即可关火
10.出锅装盘，即可上桌品味
6.炒木耳怎么做好吃,香菇炒木耳的家常做法
黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天。（展开）
食材
主料
黑木耳
20g
辅料
胡萝卜
适量
香菇
适量
大葱
适量
姜
适量
水淀粉
适量
植物油
适量
精盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备材料：黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。
2.香菇切片。黑木耳去根，洗净。
3.胡萝卜切片，葱姜切碎。
4.起油锅，炒香葱姜末。
5.放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒，放入盐。
6.适量十三香。
7.适量生抽炒匀。
8.加入适量水，煮一会儿。
9.最后倒入水淀粉勾芡。
10.撒上香菜碎。
11.炒匀出锅。