炒牛蒡丝的做法_炒牛蒡丝怎么做_炒牛蒡丝的家常做法_陈世斌

炒牛蒡丝

材料

牛蒡1根


酱油2大匙


料理酒少许


糖1小匙


香油几滴


白芝麻少许

做法

1. 

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   牛蒡削皮、切段后泡水约10分钟。若喜欢较纤细的口感，也可切成丝。

2. 

   2

   牛蒡沥干水后将其炒至变软，接续将酱油、料理酒、砂糖等加至锅中拌炒，待酱汁较为收干后，可再滴一些香油、加入白芝麻提味。

3. 

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   起锅后盛入容器中，待变凉即可放入冰箱保存，便是一道下班后即可迅速上桌的料理。