日式和风炒牛蒡的做法_日式和风炒牛蒡怎么做_日式和风炒牛蒡的家常做法_杜洁芳

日式和风炒牛蒡

材料

牛蒡一根


胡萝卜小根半根


料理米酒两大匙


味淋两大匙


酱油一大匙


砂糖一小匙


盐巴半小匙

做法

1. 

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   牛蒡买回来先刷洗干净后,斜刀切薄片入盛满水的盆中去涩味约10分钟,胡萝卜也切细备用

2. 

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   热油锅后蒜头爆香放入牛蒡稍微拌炒,接着加入胡萝卜丝一起搅拌大概五分钟以上

3. 

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   接着放入调味料继续拌炒直到收汁

4. 

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   美味的日式牛蒡丝就可以上桌囉!!