鸡肉牛蒡炊饭
材料
米2杯
鸡腿肉去骨1枚
牛蒡1根
红萝卜约5公分
香菇3大朵
酱油1大匙
鲣鱼粉2小匙
沙拉油或麻油1大匙
高汤2杯
味霖2大匙
酱油2大匙
做法
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1
将米洗干净后沥干水份.放置约1小时。牛蒡用刀背去除表面后切成细丝。红萝卜也切细丝。香菇泡水软化后也切成细丝。鸡肉切成适当大小。
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2
热锅.沙拉油或麻油倒入锅中.再将鸡块炒到变色.
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3
牛蒡和红萝卜丝和香菇丝也倒入一起拌炒.
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4
再将调味料加入.炒到汤汁收乾为止.
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5
5.将米倒入内锅后.将高汤和酱油1大匙和鲣鱼粉倒入拌匀.（p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.）
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6
最后再将步骤④的材料铺在上面.按下煮饭键.等饭煮好后让他闷15分钟后再打开拌匀即可享用～
p.s:高汤的水量比米还多约1公分高左右.