牛蒡马铃薯炖肉
材料
五花肉适量
马铃薯1颗
红萝卜1根
洋葱1颗
牛蒡1根
大蒜1瓣
米酒11/2杯
柴鱼酱油1杯
砂糖1/2大匙
水1杯
葱适量
酱油2大匙
米酒1大匙
砂糖1/2大匙
做法
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1
备料1.五花肉醃20分钟2.马铃薯、红萝卜切块，洋葱切丝或块，大蒜切末3.牛蒡用刀背刮去外皮，切块或片
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2
1.热油锅，先炒蒜末和洋葱至变色，再加入五花肉、马铃薯、红萝卜、牛蒡炒至肉变色2.加入水、米酒、柴鱼酱油、砂糖，煮滚然后小火炖15分钟3.撒上葱段即完成