牛蒡饼干Burdock's Bites的做法_牛蒡饼干Burdock's Bites怎么做_牛蒡饼干Burdock's Bites的家常做法_陈若玮

牛蒡饼干Burdock's Bites

材料

牛蒡100g


低筋面粉100g


橄榄油20g


岩盐1/2tsp


黑胡椒适量

做法

1. 

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   牛蒡去皮刨细丝后泡入醋水几分钟，滤干再用刀子切碎细些后备用。所有材料一起放进钢盆中搅拌均匀成团，盖上保鲜膜或放进塑胶袋， 移至冰箱冷藏松弛20分钟。

2. 

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   面团均分为12颗，排列到烤培纸上，用手沾少许橄榄油将小面团压扁圆状。 用模型压出圆饼状(此步骤也可省略)，压好后静置松弛约10分钟，

3. 

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   烤盘放进已预热170℃烤箱烘烤约20分钟。 取出稍待冷却后，剥开饼干压痕周围的不规则状即完成囉!

4. 

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   老爷一口接一口地吃下去说一点也不像Burdock啊! 比外面卖的crisps 好吃呢! 我也觉得好吃.

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