奶香胡萝卜馒头
材料
自发面粉220g
奶粉25g
细砂糖45g
胡萝卜1根
香菜梗6根
做法
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1
胡萝卜切块加少量水，榨成汁
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2
面粉、奶粉、细砂糖倒进盆中混合均匀，加入大约100ml的胡萝卜汁和成面团，饧发至两倍大宝餐提示：家有面包机，此环节可以用和面+发面功能，解放双手
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3
反复揉均面团，直至表面光滑宝餐提示：不要担心面团里蜂窝状的气泡被揉没，这个环节也叫排气
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4
搓成一个细长的面团，平均切成大小相等的份量取一个小面团揉成胡萝卜形状，在表面横着划几刀，做出胡萝卜的纹理，用香菜进行装饰。
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5
放入笼屉，每个馒头之间至少间隔一个胡萝卜的距离，二次饧发15分钟
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6
大火烧开15分钟，关火宝餐提示：千万别着急开盖，等两分钟再出锅
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7
散发淡淡奶香的胡萝卜馒头就做好了啦
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8
上桌