1.怎么做好吃,豆角炒肉的家常做法
主料
烧肉
400g
豆角
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.食材:豆角。飞水备用。烧肉切块备用。烧肉皮、瘦肉切出来,肥的肉分了出来。
2.锅里下油,加入蒜蓉爆炒。
3.加入豆角,翻炒。
4.加入适量的盐调味。
5.盖锅煮2分钟左右。
6.装起豆角备用。
7.加入烧肉,爆炒出油。
8.加入适量的糖。
9.加入适量的酱油。
10.加入豆角,翻炒均匀。
11.装起享用。
小贴士
1、适量的酱油炒烧肉,很香的。
2、肥肥的烧肉爆炒的时候会出油,所以不用加入油炒烧肉。
2.酱焖豆角怎么做好吃,酱焖豆角的家常做法
用料
猪肉(哪里都可以) 300克
扁豆角 500克
玉米棒 半根
黄豆酱 两勺
葱姜蒜 适量
小红辣椒,大料,桂皮 适量
生抽,料酒,老抽,蚝油 适量
酱焖豆角的做法
准备材料:豆角摘去两头,去荕,掰成一段一段的。
猪肉切好,切片。
玉米棒切成小段。
葱姜蒜切好。
另外切点蒜末以备出锅时放。
锅里放油,多一点,热了以后放葱姜蒜小红辣椒花椒瓣,炒出香味放肉,喜欢吃干一点的就多炒一会儿。
肉变色了放豆角,翻炒,同时放入料酒,生抽,一点点老抽,重要一步,就是放黄豆酱,一起炒,炒到豆角都沾上酱为止。
最后加蚝油,加温水,没过豆角,加玉米,盖上锅盖,焖20分钟左右,中间要翻炒一下豆角,最后加鸡精,再加一把蒜末,出锅。
3.炖豆角怎么做好吃,炖豆角的家常做法
用料主料豆角700克五花肉400克调料食盐适量酱油15克葱20克姜4片料酒少许老抽5克花椒粉3克植物油少许炖豆角的做法1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)2.五花肉切成2~3毫米厚的片3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味5.放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟7.放入热水,水量和平时炖菜一样8.中小火炖一会水量剩一半时加盐9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃。
4.家常炖豆角怎么做呢
将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)
五花肉切成2~3毫米厚的片
将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来
顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味
放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)
倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟
放入热水,水量和平时炖菜一样
中小火炖一会水量剩一半时加盐
然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃
5.蒜油焖豆角的家常做法大全怎么做好
材料
油豆角 大蒜四五瓣 生抽一汤勺 胡椒粉适量 白糖一茶勺 盐适量
做法
1、油豆角掐尖去根洗净,用加了盐、油的开水焯至颜色成翠绿色即可捞出控水;
2、大蒜切碎,用油小火炸成金黄色捞出留用;
3、焯好的豆角下入蒜油中,小火慢慢将豆角煸熟,两面均成微黄色,加生抽、白糖、适量水(与豆角一平即可),中火烧10到15分钟至豆角全熟,加盐、胡椒粉调味,将炸好的蒜粒与豆角拌匀即可出锅(也可先将豆角出锅再将蒜粒放上)
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