1.烤花卷的糖酥咋调做法和图片
主料
面粉
700g
辅料
油
适量
酵母粉
适量
白糖
适量
步骤
1.准备好面和酵母粉,酵母粉用温水划开
2.慢慢的把酵母水对到面和均匀
3.揉光用保鲜膜盖好等待发酵
4.发酵好的面用手压下去小坑不反弹
5.撒点干面分在案板上防粘,把发好的面团分成4份要(是有足够大的案板就不用了)
6.用干仗推开面团撒上油放点白糖用手抹均匀(当然不喜欢甜食的童鞋可以不放)
7.卷起来切成需要的大小
8.对折随便捏一下就好了
9.成型的生呸
10.烤盘抹油放好生呸进项第二次发酵(我用了30分钟)
11.烤箱180我靠了40分钟(看花卷的大小定时间)
2.烤肉炒花卷的做法,烤肉炒花卷怎么做好吃,烤肉
主料羊肉200g花卷1个辅料植物油15g盐4g孜然粉4g辣椒粉3g步骤烤肉炒花卷的做法步骤11.主料:羊肉200克、花卷1个辅料:植物油15克、盐3克、辣椒粉3克、孜然粉4克烤肉炒花卷的做法步骤22.把羊肉切片烤肉炒花卷的做法步骤33.花卷切片烤肉炒花卷的做法步骤44.热锅凉油,油热6成下羊肥肉翻炒出油烤肉炒花卷的做法步骤55.加羊肉片烤肉炒花卷的做法步骤66.翻炒出水分,出香味烤肉炒花卷的做法步骤77.加盐翻炒均匀烤肉炒花卷的做法步骤88.加花卷翻炒均匀变软烤肉炒花卷的做法步骤99.加辣椒粉烤肉炒花卷的做法步骤1010.加孜然粉翻炒均匀烤肉炒花卷的做法步骤1111.再次加孜然粉翻炒均匀出锅即可。
3.烤花卷的糖酥咋调做法和图片
主料面粉700g辅料油适量酵母粉适量白糖适量步骤1。
准备好面和酵母粉,酵母粉用温水划开 。
展开主料面粉700g辅料油适量酵母粉适量白糖适量步骤1。
准备好面和酵母粉,酵母粉用温水划开2。慢慢的把酵母水对到面和均匀3。
揉光用保鲜膜盖好等待发酵4。发酵好的面用手压下去小坑不反弹5。
撒点干面分在案板上防粘,把发好的面团分成4份要(是有足够大的案板就不用了)6。 用干仗推开面团撒上油放点白糖用手抹均匀(当然不喜欢甜食的童鞋可以不放)7。
卷起来切成需要的大小8。对折随便捏一下就好了9。
成型的生呸10。烤盘抹油放好生呸进项第二次发酵(我用了30分钟)11。
烤箱180我靠了40分钟(看花卷的大小定时间)收起。
4.简易烤香肠花卷的做法步骤图,怎么做好吃
火腿肠花卷的做法步骤火腿肠花卷的做法步骤:1 1发好的面团一块,火腿肠切细丁备用(尽量切细点哦)。
火腿肠花卷的做法步骤:2 2把面团撖成薄片。火腿肠花卷的做法步骤:3 3在面片上均匀地涂一层色拉油,再撒一层椒盐同样抹匀。
火腿肠花卷的做法步骤:4 4再撒上一层火腿肠末。火腿肠花卷的做法步骤:5 5把面片从一头卷起,不用卷太紧。
火腿肠花卷的做法步骤:6 6卷好后,切成3cm左右的段。火腿肠花卷的做法步骤:7 7取两小段叠加,用一根筷子下压。
火腿肠花卷的做法步骤:8 8一直压到底。火腿肠花卷的做法步骤:9 9压好后放置几分钟,稍加松驰。
火腿肠花卷的做法步骤:10 10抓住两头,朝相反方向拧一下后,固定在底部。(呵。
我拧的功夫还没到家呢)火腿肠花卷的做法步骤:11 11放入蒸锅,盖盖进行第二次发酵约20分钟。火腿肠花卷的做法步骤:12 12冷水上锅,水开后,约7分钟,关火再焖3分钟即可开盖。
(蒸的时间可视花卷的大小再酌情添加。)。
5.松软花卷的做法步骤图,松软花卷怎么做好吃
用料
酵母 10克
牛奶 2袋
面粉 3千克
温水 适量
油 适量
盐 适量
葱 3根
松软花卷的做法
用30度的温水把酵母化开,加入到面粉里,同时倒入牛奶,面和好,不要太硬,软的面做出来的花卷才松软,发面一个小时到原先的两倍大即可。
分成大小均匀三个面团,揉好再醒发10分钟。
用擀面杖擀成一个大饼,厚度在0.5厘米左右。
面饼涂上一层薄油,撒上葱花和盐。
把饼从一头卷起,切成大小均匀的小段。
两个面段叠在一起,用一根筷子往中间压一下就可以了。
凉水上锅,水开蒸15分钟,关火闷五分钟就可以出锅了!
6.椒盐花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
椒盐花卷的做法步骤
1
取适量面粉,加入一勺白糖,再用泡好的酵母水(温水泡)和面,和成面团。
2
在案板上使劲揉面团,用手腕的力量按揉,对折反复揉,揉大约15分钟,把面团揉的越光滑越好。
3
揉好的面团放在盆子里,用保鲜膜盖好,自然发酵6小时。
4
发酵好的面团,取出在案板上,加入一小捏碱面,反复揉,排气,揉好用湿布盖好饧30分钟。
5
饧好的面团擀开,尽量擀成长方形。
6
把花生油和椒盐涂抹在面片上。
7
卷成长条,稍微压扁,切成小方块。
8
取其中一个,用筷子在中间用力往下压,压出一条缝。
9
把中缝的两头朝下捏在一起,一个花卷的生坯就做好了,依次做好剩余的。
10
蒸锅篦子刷上一层油,把做好的生坯码放在篦子上,相互之间留一定的距离,盖好盖子再饧20-30分钟。然后开大火蒸,上气后转中火,半小时以后关火,再闷3-5分钟就可以出锅了。
11
蒸好的花卷,好看又好吃。
7.面食之花卷的家常做法大全怎么做好吃
面食之花卷步骤1
面食之花卷的做法大全
面粉加入酵母加入水,和成一个光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大
步骤2
面食之花卷的做法图解
面板上撒一层面粉,防粘
步骤3
取出,发酵好的面团,在面板上揉匀,揉成圆形
步骤4
用擀面杖擀薄
步骤5
放入适量花生油,用刷子刷匀
步骤6
撒一层盐
步骤7
由下往上卷起来
步骤8
卷成长条
步骤9
用刀切成大小均匀的段状
步骤10
取其中2段烙在一起
步骤11
向两边轻轻拉开
步骤12
用手按住一边,另一端将拉开的面团向反方向拧一下
步骤13
两边同时向下收,捏紧
步骤14
依次做法,将拧好的花卷,放在玉米皮上,放入蒸锅,盖上锅盖,静置20分钟,开大火蒸20分钟即可
步骤15
蒸好的花卷
面食之花卷成品图
烹饪技巧
蒸好的花卷不要立即开锅盖,放止水蒸气滴到花卷上会回缩
2,夏季和冬季发酵面团的时间不一样,冬天时间会长一些
没有玉米皮也可在蒸锅篦子上抹一层花生油
8.花卷的做法大全有图,花卷怎么卷好吃
食材明细
小麦粉250克
清水130克
酵母2.5克
盐小许
葱20克
食用油小许
葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
花卷的做法步骤
1
把所有材料准备好
2
清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀
3
把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中
4
用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合
5
水面融合后用手把面和至三光(即手光、盆光、面光)。然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜
6
静止发酵约45分钟左右(仅限于夏天,冬天要适当增长发酵时间),面团会发至2倍左右
7
葱洗净沥干水,切成葱花备用
8
开始擀面了,在案板上洒上一些干粉
9
把发酵好的面团在案板上揉捏,把面团里面的空e5a48de588b67a686964616f31333363373164气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片
10
在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油(我这回用的是猪油),再撒上一些盐并抹均匀
11
均匀地撒上葱花
12
由下至上地卷成长条
13
把卷好的面片切成10等份,然后两个上下叠加起来
14
在筷子上擦一点干粉,并放在面团的中间
15
用力压一压,然后取出筷子
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漂亮的花卷就出来了
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其它面团的依次压好
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在蒸架上铺上一层油纸
19
把整好形的花卷进蒸架上
20
盖上盖子,静止15分钟
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然后大火蒸15分钟,熄火后2--5分钟左右才能打开盖子
22
诱人吧,味道挺好滴
23
再来一张,味道真的很不错
因为妈妈喜欢吃稍微有一点点咸味的花卷,所以这款花卷的配方中没有糖,喜欢甜食的可适当增加一点糖
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