大头菜龙骨汤的做法_大头菜龙骨汤怎么做_大头菜龙骨汤的家常做法_陈可植

大头菜龙骨汤

材料

台糖猪龙骨600g


大头菜1颗


史云生清鸡汤500cc


饮用水适量


姜片4片

做法

1. 

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   食材大集合：台糖猪龙骨、大头菜、史云生清鸡汤、饮用水、姜片。

2. 

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   煮一锅滚水，放入台糖猪龙骨川烫捞起备用。

3. 

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   大头菜去皮切块放入锅中

4. 

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   放入川烫过的台糖猪龙骨及史云生清鸡汤跟姜片，并加入饮用水把食材淹过。

5. 

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   使用瓦斯炉用大火煮至水滚，转小火煮40分钟即可享用。

6. 

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   也可以使用电锅，外锅一杯水，放入淹过食材的龙骨、大头菜、高汤，约30分钟电锅跳起后，试吃小块大头菜看是否有软烂。