1.黑豆黑米黑芝麻能一起煮吗
可以的。
三者不相克。将黑米、黑米、黑豆淘洗干净,放入锅里,倒水煮即可。
黑米,助消化。黑米膳食纤维含量高,有利于肠道蠕动、助消化。
其维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、镁、锌、硒含量也比普通稻米要高。黑豆,富含优质蛋白。
黑豆皮为黑色,粒为青色或黄色,富含优质蛋白,可以做成豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐丝等豆制品。黑芝麻,补钙强。
黑芝麻维生素E、铁和锌含量丰富,其中铁含量是白芝麻的2倍左右;钙含量更高,比牛奶高出8倍。扩展资料:黑豆最大的功能是消除自由基。
因为过剩的自由基会损伤细胞,和动脉硬化、癌症等疾病息息相关。而黑豆色素却有着抗氧化作用,能“取出”体内多余的自由基,使血管里的血液顺畅流动,用来预防动脉硬化和高血压这些生活方式病。
黑豆与蓝莓一样,具有增强视力的作用。最后,黑豆色素能将皮肤里的胶原蛋白连接在一起,使皮肤光洁紧绷。
因此,黑豆在日本是男女老少皆宜的健康食品,尤其受到中年男性和爱美女性的喜爱。中医认为,黑豆的营养很丰富,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物,维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素,以及钙、铁、磷、钾等矿物质。
特别指出的是,黑豆的蛋白质含量尤其丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”美誉。参考资料来源:人民网-黑米黑豆 8种“黑色食物”营养比人参还高参考资料来源:人民网-平时要多吃“三黑”:黑豆、黑芝麻、黑木耳参考资料来源:百度百科-黑米黑豆黑芝麻粥。
2.核桃黑芝麻黑豆粉怎么做
黑芝麻:将其洗净晒干,用文火炒熟,碾压成粉,配入等量的白糖,储入瓶中,在早晚用温水调服两汤匙喝下。
可使头发乌黑发亮。 1、美白滋润:黑豆+牛奶 材料:黑豆粉适量,鲜牛奶一杯 做法:将鲜牛奶加热,冲调和豆粉即可。
每日1杯。 营养师提示:牛奶为天然美肤佳品,配合黑豆粉,可以达到春秋季美白滋润的作用,适合当早餐饮用。
2、排毒补水: 黑豆粉+蜂蜜 材料:黑豆粉适量,蜂蜜2勺 做法:将黑豆粉用水煮沸冲调,变温时加入蜂蜜即可。每日1-2杯。
营养师提示:蜂蜜可以排毒,黑豆有比蜂蜜更强的排毒功效,特别适合寒冷季节润肤,还可以治疗便秘哦。 3、抗氧化防疲劳:黑豆粉+核桃粉+红枣 材料:黑豆粉适量、核桃粉2勺、红枣5颗 做法:将黑豆粉用水冲调,加入核桃粉、红枣即可。
营养师提示:核桃含有较多的VB1、钙、磷,红枣可增加气色,配合黑豆粉能防止肌肤衰老,抵抗自由基,特别适合长期面对电脑的MM。 4、抗氧化防疲劳: 材料:黑豆粉1匙,核桃仁粉1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙 做法:冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。
营养师提示:黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。 5、治白发: 材料:黑豆粉适量,用时取5-6克后淡盐水送下,日服2次 营养师提示:黑豆是乌发“娘子”:黑豆含铁质较一般豆类高,多食可增强体质,抗衰老,令头发乌黑亮丽。
另外,黑豆泡醋可降血压。 6、治便秘 把熟黑豆粉,用麻油调匀,每次饭前用温开水送服,每天2次,每次1汤匙。
3.黑豆和和黑芝麻的做法吃法
黑豆所具有的最大药效,就是“补肾”。
中医所说的肾是掌管人类的成长、发育、生殖,使脏器功能活络,积存能量之处。一言以蔽之,就是“生命能源”。
通常认为“肾藏精”、肾掌管成长、发育、老化,即黑色的食物能够增强生命力,以及体力与精力。黑色入肾,黑豆是作用于肾的最具代表性的存在,黑豆能温暖身体,是调养生息的最佳选择。
吃黑豆能够强化肾功能,具有造血作用、滋养作用和解毒作用等等。煮粥,磨豆浆最好了。
中医认为:黑芝麻能治虚赢,补内脏,益气力,长肌肉,填精益髓。《本草纲目》称:“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾;一年,面光泽不饥;二年,白发还黑;三年,齿落更生。”
黑芝麻作为食品,有益肝补肾,养血润燥,乌发,养生和美容等作用。以黑芝麻入药,有滋补、养血、润肠等功效,适用于身体虚弱 、便秘、头晕、眼、耳鸣等症状。
现在营养学分析:黑芝麻中含有VE、VB等大量的维生素、亚油酸、蛋白质、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其蛋白质含量多于肉类,氨基酸的含量也十分丰富,含钙量是牛奶的2倍;其脂肪的含量更为丰富,可高达50%。
黑芝麻中还有较多的卵磷脂,可以防止头发过早的变白或脱落。常使用黑芝麻,对预防或缓解高血压有益。
黑芝麻中含量最多的成分VE,对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。磨豆浆最好了。
4.黑芝麻,黑豆怎样吃最有营养
黑芝麻怎么吃最有营养
许多人都知道黑色食物营养价值高,多吃有益,如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。但是人们在吃的时候会犯一些错误,影响了对食物营养的吸收。
黑芝麻要磨成粉再吃 黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸,可以健脑、益智、抗衰老,还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻,但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃,里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人,家里最好准备个小研钵,或者直接用搅碎机,现吃现磨。
茄子、葡萄带皮吃 很多人吃葡萄和茄子的时候,习惯把它们的皮丢掉,这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。比如,紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基,而它在皮里的含量远远高于果肉。茄子中含有丰富的维生素E和维生素P,它有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能,对心脑血管有很好的保护作用,而在茄子外皮里,这些营养物质的含量最高。
黑豆制品可多吃 人们大都对黑色食物中的木耳、菌类、海产品很重视,却忽视了一种黑色粮食——黑豆。黑豆能补肾、祛风、利尿,既是药物又是食物,可提高人体的免疫力,还有助于降低心血管病的发病几率,所以黑豆制品要多吃,如黑豆浆、黑豆豆腐等。
黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤
材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。
做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。
功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润.
黑豆的吃法2、黑豆煲鲫鱼汤
原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
操作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。
黑豆的吃法3、乌豆圆肉红枣汤
原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
特色: 香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。
操作: 1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。
3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。
黑豆的吃法4、黑豆粉
配料:黑豆500克。
制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。
药用:每天3次,每次6克,米汤送服。
说明:补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效
很辛苦地把资料整理完了,希望能帮到你,好的话记得要采纳O(∩_∩)O哈!
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