咸蛋炒花椰菜的做法_咸蛋炒花椰菜怎么做_咸蛋炒花椰菜的家常做法_褚宝忠

咸蛋炒花椰菜

材料

食材︰青花菜1粒


食材︰咸蛋1粒


调味料︰大蒜2粒


调味料︰青葱2根


调味料︰米酒2大匙


调味料︰黑、白胡椒少许


调味料︰盐不一定(视咸蛋咸度)

做法

1. 

   1

   青花菜切小块，烫熟备用

2. 

   2

   咸蛋对切，以叉子铲碎取出

3. 

   3

   起油锅炒香葱蒜末

4. 

   4

   改大火放入咸蛋碎爆炒，淋2大匙米酒(蛋黄开始融解~成金沙)

5. 

   5

   放入青花菜翻炒均匀，起锅前撒上胡椒。

6. 

   6

   上桌。