免炸起司青花椰菜丸子
材料
熟青花菜（冷冻亦可）1朵
鸡蛋1~2颗
帕马森起司50g
面包粉45g
洋葱1/2颗
大蒜2瓣
盐和黑胡椒适量
做法
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1
●烤箱预热200度●青花菜（新鲜的先烫熟，冷冻的就先解冻）、大蒜、洋葱切碎备用●鸡蛋是大颗的就用1颗，如果是小颗的就用2颗
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2
切碎的青花菜先用干净的布包起来
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3
尽量挤干水分
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4
将青花菜、大蒜、洋葱、面包粉、帕玛森起司粉和蛋液混合均匀（如果你是超级起司控，可以额外多加撕碎的起司片或烤披萨的那种起司丝）
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5
用盐和黑胡椒调味一下（其实有食物调理机更方便，通通丢进去搅就好了，如果没有就跟我一样就用双手牌吧～）
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6
用手捏或拿汤匙挖，分成一口大小后排在烤盘上
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7
用预热到200度的烤箱烤20分钟即可
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8
沾番茄酱一起吃还蛮搭的