手撕鸡肉拌莴笋的做法_手撕鸡肉拌莴笋怎么做_手撕鸡肉拌莴笋的家常做法_熊润 手撕鸡肉拌莴笋 材料 鸡胸肉,莴笋,熟芝麻,柠檬,老干妈,香醋 做法 1、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。 2、腌肉的时候莴笋去皮切圆片。 3、锅里放少许清水,加少许盐,放入莴笋片煮熟,快熟的时候挤些柠檬汁。 4、腌好的鸡胸肉用清水冲一下,放入锅内,加少许食用油、盐,放入老姜片、葱打结入锅,倒入没过鸡胸肉的量的清水,将鸡胸肉煮熟。 5、煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。 6、在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋,放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻,拌匀即可。