1.萝卜缨子怎么做好吃
主料:白萝卜(5)的配件:小洋葱(100克),大蒜(30克),姜(15克)的调料:粗盐(2/3杯),奶油虾( 3汤匙),辣椒粉(5汤匙)萝卜泡菜教你怎么做,如何做美味的萝卜泡菜 1.萝卜:叶子清洗干净后,只留下新鲜的嫩叶。
如果一个大萝卜,请切四,然后均匀的盐。 2.小洋葱:洗净,然后切成4厘米大小。
3.大蒜,生姜:干净后,切成薄片。 4.虾酱:加少许水,煮沸。
两个具体过程 1.腌制萝卜洗净后,再除去水分。 2.白萝卜发布后一个大容器,放辣椒粉,添加其他葱,蒜,生姜,虾酱等调味品。
3.搅拌均匀萝卜一个密封的盒子,然后萝卜叶覆盖。 制作要点:粥粉后,放泡菜的,所以你可以做饭快,但要尽快吃,因为很快变酸。
消耗:还可以是在生产过程中,除去粗白萝卜叶后,切成两半,红辣椒切成大。于是粘米粥,粥,然后盐,红辣椒,大蒜,生姜和适量的水。
最后,混合好的萝卜在一个密封的盒中,然后把调味汤料放进去。
2.白萝卜叶怎么做黄菜
腌黄菜的原料非常广泛,小到山间的枯叶迸子(一种自然长成的小野菜),大到萝卜缨子(萝卜的叶子)都是腌制黄菜的好材料。
另外也有人用小枣树的叶子作原料的,据说味道还很不错呢! 黄菜的腌制方法很简单。先把采来的新鲜原料用清水清洗两遍,找一口大缸,放上一些食盐,加半缸水,再把洗净的叶片原料放进去,上面放一块石头压住,最后用盖子盖住缸盖就好了。
一般需要腌制一个星期左右就能吃了。如果吃起来不酸的话可以到邻居家找借一盆老汤(腌制过黄菜的水)倒进缸里,这样的话保你第二天就可以吃到正宗的农家黄菜了。
初步腌制 1. 将黄菜和蒜苔洗干净,将水空干,将卷心菜切成条转,蒜苔切成小段。 2. 将干辣椒切丁,生姜切丝,如果有的话,准备一些八角,桂皮。
3. 将腌菜用的瓶子清洗干净,我使用近乎开水烫了几次。 4. 将菜放入瓶中,铺一层菜,撒入辣椒,姜等,再撒入食盐。
食盐的使用量为10% -15%。 5. 菜装好后,找一个干净的石头压在菜上面(我没有找到石头,但是有的话效果会更好),封好盖子。
6. 等待大约三周时间(最好20天以上) 二次腌制 7. 将腌制好的菜取出,切成小丁,放入容器中。 8. 菜上放入 辣椒面。
9. 锅里放油,油热后,放入花椒,爆香后,将花椒除去。 10.将芝麻放入油中,随后将油浇在辣椒面上。
11.放入少量白糖,放入一些食醋(谨慎起见可分多次放入,多少视个人口味) 12. 搅拌均匀后,装瓶密封,两三天后,即可食用。
3.白萝卜叶怎么做黄菜
腌黄菜的原料非常广泛,小到山间的枯叶迸子(一种自然长成的小野菜),大到萝卜缨子(萝卜的叶子)都是腌制黄菜的好材料。另外也有人用小枣树的叶子作原料的,据说味道还很不错呢!
黄菜的腌制方法很简单。先把采来的新鲜原料用清水清洗两遍,找一口大缸,放上一些食盐,加半缸水,再把洗净的叶片原料放进去,上面放一块石头压住,最后用盖子盖住缸盖就好了。一般需要腌制一个星期左右就能吃了。如果吃起来不酸的话可以到邻居家找借一盆老汤(腌制过黄菜的水)倒进缸里,这样的话保你第二天就可以吃到正宗的农家黄菜了。
初步腌制
1. 将黄菜和蒜苔洗干净,将水空干,将卷心菜切成条转,蒜苔切成小段。
2. 将干辣椒切丁,生姜切丝,如果有的话,准备一些八角,桂皮。
3. 将腌菜用的瓶子清洗干净,我使用近乎开水烫了几次。
4. 将菜放入瓶中,铺一层菜,撒入辣椒,姜等,再撒入食盐。食盐的使用量为10% -15%。
5. 菜装好后,找一个干净的石头压在菜上面(我没有找到石头,但是有的话效果会更好),封好盖子。
6. 等待大约三周时间(最好20天以上)
二次腌制
7. 将腌制好的菜取出,切成小丁,放入容器中。
8. 菜上放入 辣椒面。
9. 锅里放油,油热后,放入花椒,爆香后,将花椒除去。
10.将芝麻放入油中,随后将油浇在辣椒面上。
11.放入少量白糖,放入一些食醋(谨慎起见可分多次放入,多少视个人口味)
12. 搅拌均匀后,装瓶密封,两三天后,即可食用。
4.萝卜缨子怎么做好吃法
用料
萝卜缨子1000克
干辣椒4~10个
大蒜5~6瓣
食用油适量
盐适量
白糖1小勺
鸡精1小勺
步骤 1
将萝卜缨子摘去老根老叶清洗干净。
步骤 2
烧一锅水,水里放点盐,放点油。水开后,将洗好的萝卜缨子放进去汆水。稍微翻动一下,大约半分钟到一分钟关火。
步骤 3
将萝卜缨子倒进筛子,立刻用冷水冲凉。
步骤 4
待萝卜缨子温度降下来以后,用手拧干水分。
步骤 5
将萝卜缨子切成1~2厘米左右长的小段,然后再次捏成团,用力挤干水分。
步骤 6
将干辣椒剪成段,大蒜切成细丁备用。
步骤 7
热锅放油,先在油里放入盐,然后放入大蒜和辣椒,快速翻几下。
步骤 8
待辣椒和蒜飘出香味,倒入已经挤干水分的萝卜缨子,
步骤 9
放入糖和鸡精,快速翻炒均匀,立刻起锅。
步骤 10
拌饭吃,超级下饭,超级香啊。
5.凉拌萝卜缨子怎么做好吃,凉拌萝卜缨子的家
食材明细
萝卜缨150g
胡萝卜适量
醋适量
大蒜一瓣
生抽适量
香油适量
糖适量
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌萝卜缨的做法步骤
1
将白萝卜缨洗净沥干水分
2
烧沸水放入焯烫15秒后捞出,主要是为去除萝卜缨的一些辣气,也可以不烫
3
将焯烫后的白萝卜缨,控去水分装盘,放上胡萝卜丝(我别的菜里拿了几根来点缀的)
4
醋、生抽、香油、糖按3:2:1:0.5比例,蒜一瓣切末调和备用
5
待萝卜缨稍晾凉些,然后将混合好的调料浇上即可
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