1.煎牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
牛肉适量
调料
色拉油
少许
食盐
适量
味精
适量
姜
适量
生抽
适量
香油
少许
白糖
适量
白醋
适量
香菜
适量
小葱
适量
芝麻酱
适量
孜然
适量
辣椒油
适量
白酒
适量
白芝麻
适量
煎牛肉的做法
1.所有材料准备好。
2.把牛肉洗干净后切薄片。
3.放入所有的调料拌匀。
4.放入冰箱里腌制一小时以上。
5.碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。
6.放入芝麻酱和香油调好。
7.加点水继续调匀，最后放入一点辣椒油就可以了。
8.平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。
2.家庭煎牛肉怎么做好吃
用料
牛肉 250g
蚝油 2大匙
大蒜 3瓣
香菜
糖 1大匙
生抽 1大匙
盐 /2小匙（约3克）
鸡精 1匙
五香粉 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
清水 2大匙
水淀粉 1匙
香煎蚝油牛肉的做法
牛肉切成约0.3mm大片，大蒜切片
把牛肉与大蒜片放入碗内，把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的搅拌，腌制30分钟
平底锅内倒少许油，放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可
3.煎牛肉的制作方法
煎牛肉的制作方法：
先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
煎牛肉的注意事项
1. 因为塩会吸乾肉内的水分，因此调理牛排时不宜加盐以避免肉质变老。但其他调味料如胡椒等，则可在烹调前加入。
2. 先将炒锅充分加热后，再将油倒入锅中，待油热后再放入牛肉，刚开始以大火煎至两面均焦黄，再以中火煎至所要的熟度。
3. 当肉已煎成您所要的金黄色时，请调低火力灾煎1至1.5分钟（视品项及厚度调整适当之时间），然后翻面，再以同样的方法来煎。
4. 观察牛肉的热度，可利用以下的方法来测知：牛肉的血水自表层渗出后再煎20至30秒，这时的肉大约是五分熟。另外，测试肉的弹性也可估计牛肉的熟度，但是这种方法仅适合观察厚的肉片。
5. 将煎好的肉置於盘中，再淋上调味酱，便可上桌食用。
芦荟汁煎牛肉
芦荟汁煎牛肉
用料：芦荟400g，牛肉300g，蚝油、味精、盐、鸡精、海鲜酱、咖喱酱、淀粉适量。
制法：
①将芦荟去皮切成菱形片；牛肉切大片剞上十字花刀。
②将牛肉泡去血水，加入调味料腌渍30分钟。
③炒锅上火淋入少许油，下腌好的牛肉煎熟。
④炒锅上火将芦荟过水炒熟放入盘底，将煎好的牛肉摆在芦荟上面即可。
4.煎牛肉的做法步骤图,煎牛肉怎么做
用料
牛肉 一块
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
蜂蜜 适量
孜然 适量
黑胡椒 适量
柠檬 半个
蒜头 4瓣
煎牛肉的做法
将彭于晏放在大碗里，加上少量盐，按摩按摩，再加黑胡椒，酱油，蚝油，料酒一点点，捏一捏
加入蜂蜜，看你喜不喜欢甜，爱甜就多加点；柠檬切片，再挤点汁；将彭于晏腌制半小时以上，越久越入味，别放一个月
拿锅，开中火，放油，成功口诀：热锅凉油。
将蒜头瓣放入，再将彭于晏放入，开始煎，注意看看，别焦了。中间可以将彭于晏腌制出来的汁和柠檬片倒入，这样彭于晏会比较熟。
快出锅的时候，加入芝麻。拌一拌。喜欢熟就多煎一会，不喜欢就将彭于晏捞出来切成条。就可以装盘了~
装好盘后，如果锅里还有汁，就淋上去，没有就在彭于晏上面撒一点孜然。
5.铁板煎牛肉的做法,铁板煎牛肉怎么做好吃,铁板
食材
主料
牛肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
耗油
1汤匙
酱油
1汤匙
料酒
2汤匙
鸡精
1茶匙
步骤
1.准备500克牛肉
2.切成0.5厘米左右的肉片
3.加入所有酱料腌制入味，时间足的话一晚上也行
4.铁板加入适量的油，烧热之后将牛肉和少许的洋葱拌匀之后加入烧热的铁板上
5.翻炒均匀之后盖上盖子，知道完全熟即可开盖食用