冬笋螺肉鱿鱼蒜汤
材料
冬笋4只
花菇7朵
螺肉1罐
排骨12根
干鱿鱼1只
做法
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1
干鱿鱼先用小苏打粉(约一大汤匙)泡7小时，换水后再泡12小时，就可切丝备用
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2
备料
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3
冬笋切片，放入煮沸的开水煮30分钟，再将排骨川烫后一起熬煮
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4
花菇洗净泡水备用
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5
先让鱿鱼过一下油，捞起备用
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6
利用锅底的油，炒爆香蒜苗、花菇
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7
加入另一锅的汤里煮30分钟
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8
加入螺肉煮10分钟
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9
起锅后再加入剩下的蒜苗拌一下