桂花荸荠甜汤/马蹄露 [简易食谱]的做法_桂花荸荠甜汤/马蹄露 [简易食谱]怎么做_桂花荸荠甜汤/马蹄露 [简易食谱]的家常做法_陈振昂

桂花荸荠甜汤/马蹄露 [简易食谱]

材料

荸荠/马蹄150克


冰糖80-100克


水1200毫升


桂花2汤匙


马蹄粉3汤匙


蛋2颗

做法

1. 

   1

   先将荸荠/马蹄去皮，切小粒，放入胶袋内，用刀背拍碎马蹄肉。也可将马蹄磨成蓉

2. 

   2

   煮沸1200毫升水，下冰糖及桂花，煮至冰糖完全溶化

3. 

   3

   下马蹄肉，用中火煮五至八分钟

4. 

   4

   用五汤匙水与马蹄粉拌匀，然后逐少倒入锅内，期间不停搅拌至自己喜爱的稠度（可多加或减少马蹄粉水）

5. 

   5

   将两颗蛋打发，关火后，逐少倒入锅内，用筷子不停搅拌成蛋花即成！（可省略此步骤）