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松茸酿虎皮青椒｜牛佤松茸食谱

材料

（牛佤）冻干松茸菌适量


肉末适量


青椒适量


淀粉适量


蚝油适量


酱油适量


食盐适量

做法

1. 

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   将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，切碎备用。

2. 

   2

   把切碎的牛佤·冻干松茸菌放入肉末中，添入适量酱油，淀粉和食盐，腌制待用。

3. 

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   把青椒切段，备用。

4. 

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   把腌制好的肉末酿入青椒段中，备用。

5. 

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   热锅下油，把酿好肉馅的青椒入锅煎至熟透，即可出锅。

6. 

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   用淀粉和蚝油调制好芡汁，浇淋至食材上，即可享用。

7. 

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   完成。

小诀窍

1、肉末选用三肥七瘦的猪肉，口感更佳。

2、由青椒截面的肉馅开始煎制，可以避免把青椒煎糊。