西兰花奶酪土豆
材料
RICOS浓缩车打芝士酱200g
小菠菜500g
土豆240g(约6个)
培根6片
切碎的西兰花250g
椰花菜100g
黄油2汤匙
酸奶油50g
葱2根
胡椒粉适量
食盐适量
做法
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1
预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆,把土豆放在装有盐水的盘子,放入烤箱10至20分钟,直至土豆变熟。
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2
培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走。
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3
将花椰菜放入锅中加入开水,煮3分钟,然后沥干。
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4
将土豆纵向切开,然后舀出土豆泥,留下一个1.5cm厚的壳。
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5
将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟,盛出备用。
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6
锅中加入黄油,中火加热融化后放入酸奶油,盐,胡椒粉,西兰花、椰花菜,葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
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7
然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜,炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
小诀窍
1.总时间:40分钟,准备:5分钟,制作时间:35分钟,份量:4人份。
2.土豆可以直接放锅里煮熟,不用烤箱。