人鱼线西兰花烤鸡乳酪三明治
材料
法棍1根
车达芝士碎适量
马苏里拉芝士碎适量
鸡腿肉400克
西兰花150克
洋葱粒适量
大蒜粉适量
海盐适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
欧芹碎装饰用
蛋黄酱1汤匙
做法
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1
烤箱预热摄氏200度,鸡腿肉撒上黑胡椒、海盐及橄榄油,放入烤箱烤20分钟,鸡肉切粒。
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2
同时准备一锅水,烧沸,放入西兰花及1茶匙盐,煮1分钟,捞起沥干,切粒备用。
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3
准备搅拌碗,放入鸡肉、西兰花、洋葱粒,两种乳酪、大蒜粉及黑胡椒拌匀。
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4
准备平底锅,倒入适量橄榄油,放入面包片煎至浅棕色,翻面,重复做法。
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5
取适量蛋黄酱抹在煎好的面包上,将鸡肉蔬菜放在面包上,叠起合上,对切即成。