1.盐排骨的做法有哪些
盐水排骨

用料
排骨一斤盐适量大料适量姜片适量葱适量步骤 1
排骨一斤洗净
步骤 2
冷水下锅/煮沸
步骤 3
捞出排骨洗净沫子
步骤 4
锅里重新做水/加入葱、姜、大料、香叶煮开
步骤 5
把排骨再次倒入锅中小火煮20分钟左右/煮熟
步骤 6
开始做盐水汁 锅里做水/里面加入葱、姜、大料一朵、香叶一片、盐适量（根据个人口味）
步骤 7
水煮开
步骤 8
把已经煮熟/不油腻的排骨放入煮开的盐水里
步骤 9
关火/泡着就可以了
步骤 10
晚餐开始的时候取出摆盘
步骤 11

香香的排骨/不油腻
小贴士
煮肉的汤水可以保留/在里面下入小白菜很香很美味
2.盐水肉炖大白菜的做法
盐水肉炖大白菜的做法
材料
虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML
做法
1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。
2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。
小诀窍
盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。
材料
盐3大匙，姜4-5片，葱3支，米酒1/2碗，陈皮数片，水1/2杯，桂皮数片，八角数片
做法
1、将材料全部放入锅中熬煮即可。
2、这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成是沾料。
3.盐水排骨怎么做
材料：（标准量勺：1大勺=15ml,1小勺=5ml）
上好整根猪肋排6根，葱姜适量，花椒1小勺，八角2粒，盐1小勺，清水适量
大蒜5瓣，酱油2大勺，陈醋1大勺，白糖少许，香油少许，葱花适量
做法：
1、猪肋排洗净，凉水下锅，大火煮沸，保持2、3分钟，出净血沫；
2、捞出肋排，用不烫手的热水冲洗干净；
3、将葱姜、花椒、八角放进调料包；
4、另起净锅，放入料包和足量清水，大火煮开；
5、加入排骨，再次沸腾后撇去浮沫和油脂，转中火，盖锅盖，煮大约20分钟；
6、20分钟后，加入盐调味，盖锅盖，继续煮大约10分钟；
7、关火，不要打开锅盖，焖1小时以上，即可。
8、大蒜剁成细末，再切几片葱花备用；
9、蒜末、酱油、陈醋、糖和香油一起放进小碗，拌匀成蒜泥汁；
10、取出排骨和一部分汤汁装盘，撒上几片葱花，和蒜泥汁一起上桌，蘸食。
4.盐水肉炖大白菜的做法
盐水肉炖大白菜的做法材料虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML做法1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。
2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。小诀窍盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。
煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。材料盐3大匙，姜4-5片，葱3支，米酒1/2碗，陈皮数片，水1/2杯，桂皮数片，八角数片做法1、将材料全部放入锅中熬煮即可。
2、这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成是沾料。
5.排骨白菜汤的做法,排骨白菜汤怎么做好吃,排骨
排骨白菜汤是一道菜品，主料为猪排骨、白菜叶。
原料：
猪排骨100克，白菜叶150克。 味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许。
做法：
1.排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。
2.白菜叶洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成末。
3.炒锅上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。
4.捞出排骨，剔除骨头后，把肉切碎。
5.将肉再倒入锅中，加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精，煮沸即成。