1.最正宗韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法 怎么做韭菜鸡蛋
主料韭菜1000g鸡蛋100g粉条200g
辅料油适量盐适量蚝油适量十三香适量香油适量
步骤
1.粉条加开水泡软
2.韭菜洗净
3.剁碎
4.粉条泡好后剁碎和韭菜放在一起
5.打两颗鸡蛋
6.在鸡蛋里加点芝麻
7.把鸡蛋放在油锅里滑熟晾凉
8.放蚝油、十三香、香油
9.用开水和面
10.揉好面醒一会
11.把晾好的鸡蛋放在韭菜里
12.加盐拌匀
13.面醒好后檊开放馅料
14.捏成大包子
15.在用手按成饼状
16.放在电饼铛里烙熟
17.切开装盘
2.韭菜鸡蛋粉条怎么做
主料韭菜50g豆芽50g鸡蛋100g粉条50g辅料油适量盐适量步骤韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤11.准备韭菜豆芽。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤22.粉条泡软。韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤33.鸡蛋炒熟。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤44.锅内放入油烧热,下蒜。韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤55.放入粉条豆芽。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤66.加入韭菜,加盐,胡椒粉。韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤77.最后加入炒好的鸡蛋,出锅。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤88.装盘,即可享用。
3.韭菜鸡蛋粉条怎么做
主料韭菜50g豆芽50g鸡蛋100g粉条50g辅料油适量盐适量
步骤
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤11.准备韭菜豆芽。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤22.粉条泡软。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤33.鸡蛋炒熟。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤44.锅内放入油烧热,下蒜。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤55.放入粉条豆芽。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤66.加入韭菜,加盐,胡椒粉。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤77.最后加入炒好的鸡蛋,出锅。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤88.装盘,即可享用。
4.韭菜鸡蛋粉条纸卷的做法步骤图,怎么做好吃
用料 韭菜 鸡蛋 粉条 面粉 调味料 油 韭菜鸡蛋粉条纸卷的做法 1在面粉中添加少许盐后分为两份:一半用凉水和面;另一半用开水和面。
也就是大家常说的半和半烫和面法,会让面皮很筋道。2再和在一起揉至不粘手,中途需不断洒上干面粉。
3韭菜切碎,鸡蛋炒好切碎,粉条开水烫软切小段(也可在水中略煮一下)根据个人口味调入调味料拌匀即可。4案板和面团都洒上干面粉,准备擀皮。
5面皮擀好之后将拌好的馅料铺在上面,注意边缘部分要留出2左右的面皮,方便粘接。6在面皮的中心抠个小洞,再向外翻卷。
7卷好之后,切段放入刷过油的蒸笼中,开水入锅大火蒸约15-20分钟即可。8配上辣子醋蒜汁,开吃吧。
5.鸡蛋炒韭菜粉条的做法,鸡蛋炒韭菜粉条怎么做
鸡蛋炒韭菜粉条:
1. 鸡蛋三个,韭菜250克左右洗净、控干、切寸段,粉条约150克水泡软,煮熟控水,
2. 把鸡蛋打入碗内,加盐少许并搅打均匀,
3. 炒锅上火,锅热倒油(炒蛋要比炒别的菜油要多些)把鸡蛋炒好盛出备用。
4. 锅烧热,倒油下葱花,蒜片爆香后加入粉条略翻几下加些盐和酱油,再把韭菜放入同炒,翻炒均匀后把鸡蛋倒入,一起翻炒均匀后加味精,调一下咸淡即可出勺。炒韭菜动作要快,免得出水和发黑。
6.粉丝韭菜鸡蛋盒子的家常做法大全怎么做好
食材明细
面料
200克
鸡蛋
2个
盐
适量
韭菜
150克
粉丝
10克
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:1 1用温热水和面
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:2 2面要和得软,不要过硬。手感跟做包子皮一样。放一边醒面20分钟
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:3 3在醒面的过程中,把鸡蛋滑炒,要细嫩及弄到最碎
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:4 4韭菜很多人是不用盐出水,直接最后放的。我们比较习惯放盐到韭菜里拌匀,让它先出水。出水后挤干,这样韭菜的香气更加浓,之后煎的时候也更加少水分出来
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:5 5放韭菜在一边等,开始炸粉丝,记得是干粉丝直接入油锅炸。不要是湿的哟
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:6 6把干粉丝拆散一点,不要成团放入。一入油锅,马上就炸开了。捞起。
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:7 7放凉后切碎备用
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:8 8把韭菜挤干水分,与鸡蛋及炸后的粉丝碎放一起,加盐拌匀
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:9 9醒好后的面切成小团
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:10 10我们喜欢吃薄皮的,所以皮擀得很薄,把和好的馅放到圆皮的一半处
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:11 11将皮对折,然后用叉子压出花纹,一是为了封口更好,二是为了美观。
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:12 12用中小火开始两面煎
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:13 13煎到你满意的颜色及程度就可以了
粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤:14 14里面经油炸过的干粉丝,可以充分吸收在煎制过程中韭菜及鸡蛋还可能再次出来的水分。粉丝里吸收它们的味道,三种合在一起,口感更加丰富,味道也更鲜美
7.韭菜鸡蛋炒粉丝的做法,韭菜鸡蛋炒粉丝怎么做
主料
绿豆粉丝
53g
韭菜
50g
洋葱
半个
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
辣豆豉
1小勺
生抽
1小勺
五香粉
少许
面粉
1大勺
淀粉
1大勺
步骤
1.韭菜洗净切段、洋葱切丝
2.粉丝用温水泡发
3.捞出控净水分
4.面粉和淀粉按1:1混合,把沥干水的粉丝倒入均匀裹上面粉
5.鸡蛋加少许白胡椒粉、食盐打散备用
6.炒锅放油烧热,倒入鸡蛋液划散成蛋碎盛出备用
7.原炒锅另加油,放入裹上面粉的粉条翻炒,为防止粉条粘连,用锅铲和筷子一起,边翻边抖散,盛出备用
8.热锅凉油倒入洋葱丝和辣豆豉
9.炒散炒匀,炒出香味
10.将炒好的粉丝放入锅中,加入生抽、食盐和十三香翻炒均匀
11.倒入鸡蛋炒匀
12.撒入韭菜炒匀即可出锅
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