牛肉西红柿炖彩蔬的做法_牛肉西红柿炖彩蔬怎么做_牛肉西红柿炖彩蔬的家常做法_陈燕平

牛肉西红柿炖彩蔬

材料

牛番茄3颗


牛肋条500g


马铃薯1颗


红萝卜1条


绿花椰1朵


杏鲍菇3朵


洋葱1颗


姜片3~4片


卤包1个


酱油2匙


辣豆瓣5~6大匙


盐适量

做法

1. 

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   备料：先将红萝卜、马铃薯、杏鲍菇、牛肋条切大块丁状，洋葱切丝(不需要太细)，牛番茄切四等份，绿花椰洗净后切小朵放至一旁。

2. 

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   先汆烫牛肋丁，再将姜片、洋葱依序爆香，带飘出洋葱香气后~加入牛肋丁拌炒至外皮呈微金色~

3. 

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   将马铃薯、红萝卜、杏鲍菇、牛番茄、爆香完的牛肋丁与洋葱、姜片依序萃取锅加入『食材的4-5分满的水』，按下「3H」开始炖煮

4. 

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   先汆烫绿花椰30-40秒~浸至冷水中~待摆盘~待时间快到后(已沸腾)~加点盐巴~尝一下味道~调味后~香喷喷下饭的『牛肉番茄炖彩蔬』就完成囉~~

5. 

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   成品