肉末炒豇豆的做法_肉末炒豇豆怎么做_肉末炒豇豆的家常做法_陈沃伦

肉末炒豇豆

材料

长豇豆250公克


猪绞肉350公克


蒜头10粒


辣椒1条


青葱2根


豆油伯金豆酱油1小匙


豆油伯辣豆瓣1小匙


白胡椒少许

做法

1. 

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   首先将豇豆洗净，接着用泡水的方式去除咸味，约泡20~30分钟即可。接着再压干水分切小丁备用。小丁切要切细一点喔！

2. 

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   将蒜头与辣椒都切成碎状，青葱切葱花备用。

3. 

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   用不沾平底锅，冷锅放入猪绞肉，以中火先爆香。（素食的朋友可以把绞肉替换成香菇切丁）

4. 

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   在肉末还没全熟时，就加入蒜头、辣椒跟绞肉一起拌云

5. 

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   接着加入豇豆一起拌炒，拌炒后加入辣豆瓣酱，拌炒均匀后再接着加入金豆酱油、白胡椒。

6. 

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   再拌炒一下就完成了！