长豇豆肉粥的做法_长豇豆肉粥怎么做_长豇豆肉粥的家常做法_仇新宇

长豇豆肉粥

材料

长豇豆500g


猪肉350g


葱3枝


虾米20g


红葱蒜酥1大匙


油1匙


红葱油1大匙


白米1.5杯


糯米0.5杯


水22杯

做法

1. 

   1

   1匙油炒猪肉

2. 

   2

   猪肉变色后，下红葱油炒虾米

3. 

   3

   虾米炒出香气后，加入在冷冻库冷冻一夜的米

4. 

   4

   米拌炒一下让米吸收肉味和虾米鲜味

5. 

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   加入米量10倍左右水量，可依个人喜好的浓稠度调整，水滚后，定时22分。

6. 

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   滚20分后米粒很容易粘锅，得不时搅拌。加调味料盐、鸡粉、胡椒粉

7. 

   7

   滚22分时，下豇豆，滚8分钟

8. 

   8

   下3大匙自己炸的红葱蒜酥。

9. 

   9

   起锅前下葱花和香油

10. 

    10

    虾米的鲜味和红葱蒜酥的香味，简单的美味30分钟上桌。