酸豇豆炒肉末
材料
绞肉约4两
酸豇豆约100元
白砂糖适量
辣椒随意
蒜头随意
沙拉油些许
做法
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1
先将酸豇豆洗净冲水后浸泡约5分钟，去除些许酸味
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2
将浸泡后的酸豇豆取出切成丁
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3
切辣椒末和蒜末，所有的料都备好准备开炒囉！
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4
起油锅，少许沙拉油，油微热后下蒜末，绞肉，并将绞肉炒散至肉变白色（此时若有吃辣可再下辣椒末）
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5
下酸豇豆后拌炒，加些许白砂糖和适量水，继续拌炒入味
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6
盖锅盖让他焖煮约2分钟
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7
开盖盛出来及完成香喷喷的酸豇豆炒肉末囉！