豇豆酿肉
材料
豇豆6条
猪绞肉100g
蒜末1大匙
姜末1大匙
葱末1大匙
酱油1小匙
绍兴酒1小匙
七味粉适量
盐适量
胡椒适量
太白粉少许
味淋1大匙
酱油1大匙
水1大匙
清酒1大匙
做法
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1
煮滚一锅热盐水，将豇豆放入这次烫约1分钟，将豇豆烫熟。将烫好的豇豆，绕圈打结。
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2
猪绞肉加入姜末、蒜末、葱末、绍兴酒、酱油、盐、胡椒、七味粉，同方向搅拌岀黏性。
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3
豇豆结洒上一些太白粉（帮助沾肉），将绞肉填入豆结中间空隙。
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4
平底锅热油后，将两面绞肉煎微焦黄。
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5
倒入酱汁，盖盖煮2分钟，将绞肉焖熟。
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6
掀盖起锅。豇豆口感微脆稍甜，豆香和绞肉鲜味很搭，好吃！