古早味葱花菜圃蛋的做法_古早味葱花菜圃蛋怎么做_古早味葱花菜圃蛋的家常做法_陈松根

古早味葱花菜圃蛋

材料

鸡蛋4颗


菜圃1小把


青葱3根


盐巴1小匙


砂糖1小匙


橄榄油1匙

做法

1. 

   1

   将菜圃搓洗干净，泡水3分钟，先利成长条状，再切成末。加热平底锅，倒入橄榄油加热，倒入菜圃末以中小火爆香。

2. 

   2

   加入盐巴调味。

3. 

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   加入砂糖调味，在这里加入砂糖的用意是要让菜圃变得脆口。

4. 

   4

   将鸡蛋打入料理碗内。青葱洗净，切去头尾后再切成葱花，放入料理碗内。

5. 

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   充份将蛋液和青葱拌匀。

6. 

   6

   倒入拌好的青葱蛋液。稍将食材拌匀，让菜圃和青葱蛋液能混匀。

7. 

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   将食材煎到双面金黄就可以盛盘上菜喽。

8. 

   8

   美味上桌喽。