自家秘制蒜蓉辣椒油
材料
指天椒600克
蒜蓉200克
海盐适量
白糖少许
食用油适量
做法
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1
蒜头去衣剁成蒜蓉
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2
指天椒洗净去蒂剁碎
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3
烧热油转中小火下蒜蓉及指天椒碎, 放入海盐和糖, 其间不停用筷子翻炒至出味及蒜蓉转金黄
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4
待辣椒油稍凉放入无水无油的玻璃瓶内, 即成蒜蓉辣椒油