材料
义大利阔面条100克
蚬500克
蒜头3瓣
指天椒1只
小番茄10粒
奶油15克
盐适量
黑胡椒适量
巴西里香草适量
做法
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1
蚬洗净,泡盐水两小时而上吐沙备用
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2
烧热一锅水,加入盐巴,下义大利面煮10分钟,沥干备用
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3
蒜片和辣椒爆香,加入小番茄略炒3分钟夹起备用,倒入鸡汤再下蚬,盖上锅子焖煮至蚬开口,夹起备用,只留下汤,加入奶油
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4
把义大利面和小番茄倒入蚬汤,让义大利面都吸收蚬汤的鲜香味。加入盐和黑胡椒调味即可。
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5
上桌。
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