剥皮辣椒炖鸡汤
材料
全鸡1只
剥皮辣椒1罐380克
黑瓜(小罐)1/3罐
姜片适量
干香菇适量
葱段适量
米酒2大匙
做法
干香菇用冷水泡开,姜切片,葱切长段
全鸡用加了葱段以及二片姜片的开水汆烫掉血水
大同电锅内锅摆入剥皮辣椒,黑瓜,姜片,香菇
加入米酒,香菇水,剥皮辣椒汁(全下)黑瓜汁(一大匙)以及淹盖过鸡肉的水
外锅3杯水跳起'即完成
微微辣的汤头真的好甘甜喔~
鸡肉滑口不干柴