豆腐酿彩椒的做法_豆腐酿彩椒怎么做_豆腐酿彩椒的家常做法_陈申良

豆腐酿彩椒

材料

板豆腐1盒


香菇3朵


红萝卜25克


长型彩椒3～4条


枸杞（可省略）10颗


油1茶匙


太白粉1/2茶匙

做法

1. 

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   准备材料。豆腐微波30秒出水，水倒掉。

2. 

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   香菇泡水至软。枸杞泡洗干净。 红萝卜削皮。

3. 

   3

   将香菇及红萝卜切碎，置深碗。

4. 

   4

   豆腐放入深碗，压碎并与红萝卜及香菇混合。

5. 

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   加入调味料拌匀，成豆腐馅。

6. 

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   彩椒切成1.5公分宽的环。

7. 

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   彩椒内侧涂上太白粉，避免馅料脱落。

8. 

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   用汤匙将豆腐馅填进彩椒环并压平。

9. 

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   馅的高度与彩椒环的高度齐平。

10. 

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    把枸杞轻压进豆腐馅表面。

11. 

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    烤盘烧热后加油，油热放入彩椒中小火煎香。每一颗留有间距，可分批煎。

12. 

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    煎至金黄后翻面煎。

13. 

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    两面煎香便可以吃了。豆腐因有调味，味道已够。喜欢浓味可沾蒸鱼酱油或辣酱。