秋葵蒜片炒鸡腿肉 的做法_秋葵蒜片炒鸡腿肉 怎么做_秋葵蒜片炒鸡腿肉 的家常做法_陈毅飞

秋葵蒜片炒鸡腿肉

材料

秋葵1把约10根


去骨鸡腿肉2片


蒜头2瓣


黑胡椒粉1匙


盐巴1匙

做法

1. 

   1

   秋葵洗净，切去前端、斜切后备用。蒜头2瓣切片备用。

2. 

   2

   鸡腿肉清洁后，鸡皮向下，中火煎至鸡皮微焦香脆。

3. 

   3

   翻面将鸡肉煎至肉色转白即可起锅，不需全熟，约7、8分熟即可。

4. 

   4

   利用锅里剩余的鸡油再加一点油来煎蒜片。煎至金黄取出备用。

5. 

   5

   将静置的鸡腿肉切块备用。

6. 

   6

   利用锅里煎过蒜片的蒜油，将秋葵稍微煎过再放鸡腿肉拌炒，加入盐巴及黑胡椒粉调味，炒熟即可起锅盛盘。

7. 

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   将蒜片撒在鸡腿肉及秋葵上即可上桌享用囉！