青豆仁浆汤的做法_青豆仁浆汤怎么做_青豆仁浆汤的家常做法_陈卫强

青豆仁浆汤

材料

白吐司1片量


培根1片量


奶油30公克


洋葱半颗量


蒜头4颗量


青豆仁250公克


鸡高汤400毫升


鲜奶油120毫升


盐少许


白胡椒粉少许

做法

1. 

   1

   将培根切丝并以奶油炒到香脆。

2. 

   2

   白吐司切丁以烤箱烤到金黄色(此步骤以平底锅煎金黄色代替)

3. 

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   取一汤锅先以奶油炒香洋葱（切丁）、蒜头后加入青豆仁及鸡高汤煮至青豆仁软化。

4. 

   4

   青豆仁软化后，再以果汁机打均。

5. 

   5

   打匀后，回锅内，加入鲜奶油及塩与白胡椒粉调味。稠度调整一下后再盛入汤盘里。

6. 

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   盛入汤盘内，再放入刚刚烤好的吐司丁及脆培根丝，即完成。