西葫芦炒回锅肉的做法_西葫芦炒回锅肉怎么做_西葫芦炒回锅肉的家常做法_陈琪煜

西葫芦炒回锅肉

材料

西葫芦一颗


回锅肉适量


蒜苗两条


姜适量


蒜头23瓣


盐适量


花椒粉一小匙


五香粉一小匙


油适量


酱油少许

做法

1. 

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   西葫芦（可换成冬瓜）洗净、去皮、切薄片备用。回锅肉（烫熟三层肉）：三层肉烫熟后，放凉、切片备用。（通常是家中已烫熟冷藏的三层肉）蒜苗切段备用。姜切细末备用。蒜头拍碎备用。

2. 

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   炒锅中倒入油，油锅烧至七成热，放入蒜头、回锅肉翻炒。

3. 

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   加入盐、五香粉、花椒粉、酱油、姜末，继续翻炒至肉上色，且逼出油脂。

4. 

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   加入西葫芦翻炒至将熟时，放入蒜苗段拌炒至全熟，即可上桌啦！

5. 

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   完成囉～