小烤箱毛豆烤蛋
材料
鸡蛋1个
毛豆少许
胡椒盐适量
做法
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1
冷冻毛豆用水冲开沥干。取一烤盘或烤碗,舖上烘焙纸(因烤蛋容器不好洗),底部放上毛豆,续打入一颗鸡蛋。也可加上些许较不易出水的蔬菜(例如秋葵)。
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2
移入小烤箱,无预热状态开始烤6~10分钟。依个人喜爱蛋黄的熟度增减时间。
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3
取出洒上一些椒塩,或者少许酱油或是沙拉酱。