瓠瓜(蒲瓜 /ㄅㄨˊ ㄨㄚˋ)大骨汤~~
材料
瓠瓜1颗
水2000c.c.
大骨1副
盐适量
油葱酥少许
葱末少许
1台
做法
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1
将氽烫、去血水后的大骨,放入萃取锅中,加入一半的水,按[4H 大骨]键炖煮。
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2
再来处理瓠瓜→去皮切大块,放入萃取锅中,倒入剩下的水,淹过瓠瓜即可。
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3
时间到后,加入调味料调味后,闷下葱末及油葱酥即可上菜啦~~